不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。公仔箱論壇1 _. p/ \7 P2 {( {: L1 t. O! I
6 l; r) @; w! k: V做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
' z. ~* x) W% X" s0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜tvb now,tvbnow,bttvb" f9 _2 M, Z6 f& ]4 m; ~
2 a$ }: L. W% T1 atvb now,tvbnow,bttvb先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味
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# D& O# l$ }; N$ V, I公仔箱論壇用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m3 f' x2 S, }
' P8 T' p2 d8 J4 ^放在鸡蛋上，再加入一点葱花- |3 d0 H: x4 v7 A' q! L$ A$ ]8 k
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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: o) R5 A# ~+ y. _公仔箱論壇蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。6 o* q4 I/ w( H) A) A3 e; j" u" H
F! x" f7 v. @# u8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同样的，把面糊也是煎一煎1 ?# H7 C6 N0 y9 V. Z% b+ O, V
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煎好的面糊层
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6 D0 F2 d8 I% j% Q- B公仔箱論壇这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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+ R0 I' F0 f! P8 |* C L4 X9 W" D5.39.217.76嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊# a- x8 P1 N; D7 c
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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