[西式食譜] 蓝带鸡排

咖啡愛奶茶

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材料：鸡脯肉1块（约300克），艾曼特尔起司2片，火腿片1片，低筋面粉30克，鸡蛋1个，面包糠适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F: w8 f: K% p/ @+ H' Y

6 S) p6 l$ L! q2 o公仔箱論壇调味料：橄榄油30克，无盐奶油30克，盐、白胡椒粉适量。
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! N1 R, `" e- M/ {( m公仔箱論壇做法：
$ m0 I: x0 P% H' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 y9 W) C# I& w+ Q! K: [
1、将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。
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/ @; h: T' q# }* C7 @8 ytvb now,tvbnow,bttvb2、蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。tvb now,tvbnow,bttvb. Z" V- E# V5 Z, z" _/ V' q

& Q3 n% q5 f) r* ~- `4 L1 a3、在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。
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- U8 l( v  J7 L1 L4 G& n+ k) v1 l公仔箱論壇4、平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。