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材料：鸡脯肉1块（约300克），艾曼特尔起司2片，火腿片1片，低筋面粉30克，鸡蛋1个，面包糠适量。5.39.217.76( \( [0 Y$ b- t# ]+ H3 s
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调味料：橄榄油30克，无盐奶油30克，盐、白胡椒粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J! b8 E1 `/ k# j: Y- i9 X
+ l F. G8 H6 @9 \: R) [做法：
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+ `8 N, c; ?. e! K* C) C: k6 I1、将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 v, ^$ k$ r ?) t5 r# `( l: A* V$ G! k
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2、蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。
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! m, d+ {$ y: e; v. ^9 b公仔箱論壇3、在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。5 k' b" c" a. u
) M' R; S3 |9 t! ~/ w5.39.217.764、平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。 |
發表於 2010-4-17 12:10 AM
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