[西式食譜] 蓝带鸡排

咖啡愛奶茶

8 ?& `" u4 `6 t9 W2 f: f7 e" a1 Z3 M+ r0 h5 F/ G
材料：鸡脯肉1块（约300克），艾曼特尔起司2片，火腿片1片，低筋面粉30克，鸡蛋1个，面包糠适量。
7 A+ D$ t/ m% L# k9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z, }% w* j1 ?: Z5.39.217.76调味料：橄榄油30克，无盐奶油30克，盐、白胡椒粉适量。
, `, c. G- ]% ]8 X. C, ]$ `2 j% N公仔箱論壇
% ]% |4 N1 J& Y/ i- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) N) V7 L6 }; l; r5 L# U' \7 q/ P5 N2 S
. S; w- ~3 ?1 n# l2 ?% }1、将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。8 @4 A% V* H! Q1 t

& F+ n' \' L; w* i. m: f4 B: t5.39.217.762、蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。
2 R, n# F$ X3 T0 ~" g5 stvb now,tvbnow,bttvb
) p' i  A! C* r5 [+ }  U) btvb now,tvbnow,bttvb3、在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。
4 S0 [2 V! R0 O) utvb now,tvbnow,bttvb
7 l6 ]0 F, B7 c; g) N9 ~4、平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。