[西式食譜] 蓝带鸡排

咖啡愛奶茶

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2 P9 {& P, A' Z7 H7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鸡脯肉1块（约300克），艾曼特尔起司2片，火腿片1片，低筋面粉30克，鸡蛋1个，面包糠适量。公仔箱論壇% M: n, A3 L8 ]' X" k( n
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调味料：橄榄油30克，无盐奶油30克，盐、白胡椒粉适量。
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做法：9 Z( [3 j7 d. h
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1、将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。5.39.217.76# W3 n4 N' I# [% K

# O+ Q# q7 F0 L, d# o# m6 r1 e% m1 ltvb now,tvbnow,bttvb2、蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。* \6 A- d4 }+ |" f7 h) S4 j
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3、在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。
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9 H( a2 ~( `) P2 U9 Q3 z5 o4、平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。