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材料：鸡脯肉1块（约300克），艾曼特尔起司2片，火腿片1片，低筋面粉30克，鸡蛋1个，面包糠适量。
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调味料：橄榄油30克，无盐奶油30克，盐、白胡椒粉适量。$ u6 P2 C0 n8 U
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ m! w3 H: r# j7 y2 T! v
9 I# h$ h3 E w+ _) @* y公仔箱論壇1、将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。% c: {1 O* Z1 F
/ W, [; U0 s4 I+ M$ @( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X' V( x6 k. ~' ?$ Q
q' H6 v# W, X0 M+ c, f6 R% dtvb now,tvbnow,bttvb3、在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。公仔箱論壇1 [, h6 w& e" j
/ y( m4 L# M* Y, g4、平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。 |
發表於 2010-4-17 12:10 AM
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