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材料：鸡脯肉1块（约300克），艾曼特尔起司2片，火腿片1片，低筋面粉30克，鸡蛋1个，面包糠适量。公仔箱論壇4 t( `7 \ b- w+ s4 G# t
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调味料：橄榄油30克，无盐奶油30克，盐、白胡椒粉适量。& P5 H+ s, t% P. [# d* l$ F
8 p6 m5 b. ~. n做法：5.39.217.760 f7 t: @) `" e6 k
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1、将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。) {4 n6 `# ~7 n
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2、蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。tvb now,tvbnow,bttvb, D2 x% f8 L7 d: N
" P& T5 u y" V4 s5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。
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% ^; U0 l+ ~' a/ j5.39.217.764、平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。 |
發表於 2010-4-17 12:10 AM
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