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[西式食譜] 蓝带鸡排


4 I. \7 k; n) |. P8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C' }) p. C. p9 ptvb now,tvbnow,bttvb材料:鸡脯肉1块(约300克),艾曼特尔起司2片,火腿片1片,低筋面粉30克,鸡蛋1个,面包糠适量。
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& T7 r( M0 C7 q& Ttvb now,tvbnow,bttvb调味料:橄榄油30克,无盐奶油30克,盐、白胡椒粉适量。
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( Y: b! k- m6 r+ y# E1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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1、将鸡脯肉先片成两片,再分别片成中间相连的蝴蝶片,用肉槌稍稍打薄,撒上盐与胡椒粉使其入味。* q: ^: a$ S' I7 {6 |

) p4 Z3 B* Y% N$ ^2、蛋打撒,与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [& j+ {8 x4 k

3 y  R& K4 h* r4 J4 n. tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、在片开的鸡肉中先放上1片起司,在其上面放一片火腿,再在火腿上放一片起司,包好,将接口处捏紧,依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。
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4、平底锅内倒橄榄油,七成热后,加入无盐奶油,待其融化后放入处理好的鸡肉,以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出,吸干多余的油后,切成三到四块装盘即可。
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