[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
/ u* c8 B1 R8 g* P/ M- f, p) n  w去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
: l+ L* n* p8 k. t! y5.39.217.76醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵tvb now,tvbnow,bttvb2 w$ x/ V- x9 Z  [4 |5 G( _
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
& G# F8 t+ r8 B) ^( ?0 d& ~tvb now,tvbnow,bttvb先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！