[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K$ m" \& v' v' e* k. Y
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋: E9 \0 M- A' n+ ~: g0 N4 }4 Z1 L
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵  |2 e! M7 S) @5 `! I
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，7 e  x- v2 k6 `/ K
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！