生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
* `) k d- X' a5 F/ D I5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
- s: C6 H$ ~! i醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵tvb now,tvbnow,bttvb/ u/ _0 b4 x+ h6 E8 z& B2 J9 B
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，8 Z f- z4 Q% x0 U( i
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！ |
發表於 2007-5-26 11:08 AM
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