[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
0 ~! {5 ^* `+ y$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
; j# N7 r$ @# @公仔箱論壇醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵公仔箱論壇+ ]  w  E: w  \8 @) ?7 S) y6 U
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
# Q5 c) C, L* ?1 r先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！