[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了% T* J: e1 q& o- X+ Q' r
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
! P/ W' k/ ~3 |2 J3 E醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
  A5 v  j: u2 O$ x# v9 o5.39.217.76循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，5.39.217.76) W4 i, R- z6 P  V: J6 w3 Q! e
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！