[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
( t, |" V! g7 v3 j3 Ltvb now,tvbnow,bttvb去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
, T$ P( _( {' b( T, e+ n醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
6 U4 ]' u7 W: N* i( I4 w2 W$ otvb now,tvbnow,bttvb循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，公仔箱論壇# ?! D/ G. p$ O0 n& d
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！