$ z" b6 s" }; C- e( Y, b
9 s; H" K, H/ B% E/ }! n5 _5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb. `2 J" l3 [6 d& I% \; i
糯米粉 300克、水 200毫升、砂糖 100克、桂花 20克、酒釀 20克、米酒 100毫升、馬蹄粉 10克+ E* N8 X3 R5 {4 l9 X' O0 h0 [9 h9 o
1 j d( U" S5 x. h2 q7 O4 G7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ n4 n) w1 i6 F; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水逐少加入糯米粉搓勻成軟滑麪糰。0 N' E, K/ F- W9 y4 ]* D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q8 Y0 P9 q6 s7 v1 Z
2.取出少許麪糰，放於掌中搓成小丸狀。公仔箱論壇( o( ~; U; A; I; G& K
$ b b2 {- k5 Q. t1 Z) d" Ntvb now,tvbnow,bttvb3.開大火煲滾水，將小丸子放入灼熟，然後撈起瀝乾。
+ w- m+ J; m& e5 X公仔箱論壇9 s1 M+ y5 a) S! N
4.開大火煲滾另一鍋水，放入砂糖煮溶後，加入桂花及米酒，熄火後下酒釀，最後放入丸子。
7 | O: L5 `* J" |公仔箱論壇公仔箱論壇$ N" H1 D4 G/ W8 q9 e
5.馬蹄粉加少許水拌勻後倒入（ 4）中，開慢火煮滾，上碗後灑入少許桂花即成。5.39.217.76+ [! e1 @6 E6 i; N2 S
4 N4 r$ r$ q+ c6 V7 B 公仔箱論壇% d& L6 ~/ F- d3 g6 O% Z2 }
Z8 M9 e$ j' H2 A. g6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" ]) l1 i* ]2 G9 q0 D" C$ I2 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z0 w" B5 K9 v, l
9 v# s5 {. w9 _: m# U( W( [
" o8 h7 v8 \. {7 p( F6 y公仔箱論壇
. v) {& \/ g0 o/ |+ {; V: vtvb now,tvbnow,bttvb- F& P3 t0 M% b) [9 @
熄火落酒釀唔變酸5.39.217.766 H/ k4 y) S$ v, T
 公仔箱論壇0 M& A: s# l3 ~# J/ G- ^# a: |3 [% Z0 P
阿 Man炮製的酒釀丸子，爽滑得來清甜芳香，原來有兩大秘訣！首先丸子搓好後要先用滾水煮熟，再放入糖水煮，避免放入糖水煮得過久而變腍，失去口感。還有酒釀記得要熄火後才落，然後加入其他材料再煮滾，因為酒釀不能受太熱，煮得過長時間亦會變酸。
- H3 X0 P" a" {; i. E8 f- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-4-16 06:53 AM
| 