0 M5 ]! I8 ]; m; r, I, X) ? 蛋白200g，细砂糖120g，盐1g，低筋麵粉90g，塔塔粉2g，蜜之果30g，奶油酱150g5.39.217.762 N/ g* I A. G* G, H6 z9 m
做法：
7 x- b: D5 |: _% x公仔箱論壇 1.取一搅拌缸、拌打器，擦拭干净备用；
3 Z5 P, h- `3 ^( F 2.将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸，以拌打器中速拌打至起细泡；
+ V' X' B: n/ V: `2 T7 \ 3.作法2中放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q/ t k2 z Z) A5 X
4.把剩下1/3的细砂糖加入作法3中，一起拌打至湿性偏干性发泡；
+ B1 F) u/ Z k% V% f0 Ctvb now,tvbnow,bttvb 5.低筋麵粉过筛，加入作法4中拌匀，成蛋糕体麵糊；5.39.217.76& s* v! y' S* \! T# i$ q
6.取烤盘，内部底层先铺上一层白报纸，均匀撒上蜜之果，再将作法5的蛋糕体麵糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
2 Y0 s: R5 I9 p" L# ^9 Atvb now,tvbnow,bttvb 7.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下，待冷却后抹上奶油酱，于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ，再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。 |
發表於 2010-4-16 12:06 AM
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