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主料：大个海虾2只 ，大个扇贝3个。5 W( Z+ B3 n$ n
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配料：土豆片小半碗， 大蒜5头， 黄油30克， 沙拉酱1大勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W( F3 N/ G! b* `) X- N/ h
B4 n+ Y8 [, x) T& s D2 ^调料：料酒10ml ，牛至叶2克， 盐3克 ，马苏里拉30克 。* Z. J# M k* {; d: Q% O, p5 O7 C
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做法：
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/ Q* H2 a4 G- I2 o0 o4 z6 G公仔箱論壇1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中； 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。tvb now,tvbnow,bttvb; l6 F4 r1 J. N9 r4 F- g' ]
. Z4 ?( N! s7 G2、土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；
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% u" L ]- S, U6 f Htvb now,tvbnow,bttvb3、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。
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( J% z$ E6 W& `8 N$ {+ n4、烤箱预热200度，12分钟即可。 |
發表於 2010-4-16 12:03 AM
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