[中式食譜] 蟲草花蒸滑雞

nt1972

6 a! k. g# F* @公仔箱論壇8 q) f6 q+ `0 ~" J# E
        tvb now,tvbnow,bttvb1 W2 X. R3 P) s0 |1 ~& v- g

9 C0 \, i$ u( v材料
; L. W6 d! T/ M5 {鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）
; x$ v' r, l1 m5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 C: e8 w3 e9 E; ?) u- m' P
調味料
( T$ w, W3 q& l* b  r0 w雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙
  ^, V; Z5 T* a* ]3 d; C& p5 t
1 e# h* |& s3 n, i8 ]- K. Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 T6 H* a: l! [9 y. i  H1 n

3 {% `5 [5 Q: u. T5.39.217.76做法
% {, c5 e. r$ q0 C& J7 L6 h1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。公仔箱論壇: _& x& ^- m7 j# _; a

0 c6 k  }: T- [tvb now,tvbnow,bttvb2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。
2 v- t% }8 e- Q  k8 Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. a- D( F; L  B; ^! }' n3 o
3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。
1 E, ?  q3 h7 y. T公仔箱論壇
2 ?+ T* `6 h1 E; W5.39.217.76
* c6 W) S/ B& L# A1 i7 y2 Z4 O! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h/ W2 N( I2 h. D  ]6 S