* S* ^$ F) v# _: U) a0 c2 \4 y2 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V/ @- g. L! s
材料 5.39.217.763 Q4 Z b2 F9 f
豬手 1隻、茶樹菇 75克、薑片/蒜茸各適量、葱段少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I; ]8 |0 b9 a( o
, Q' q& Q) N% e8 p7 o4 r, n$ N
調味料
; E9 D$ M. [: y' c公仔箱論壇雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 2茶匙、蠔油 4湯匙、老抽/紹酒各少許、清水 800毫升
" R3 F* H% J" N+ g8 ?tvb now,tvbnow,bttvb4 i5 L: B& U% g7 V
做法
" Y' p9 ?) `4 F" V. {) o1.將茶樹菇的根部剪走不要，加水浸泡 5分鐘後瀝乾水。5.39.217.768 f0 p9 I$ P& T' K3 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I/ \- T% l; K# [ t
2.將豬手斬開兩邊，斬走手指再斬件，然後冲水洗淨，瀝乾後下老抽拌勻上色。
( H1 ?* z f1 T) Q2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N- ]- y1 k6 x; X* p& H公仔箱論壇3.開大火燒滾油至 100℃，下豬手炸至金黃後盛起，再冲水去除表面的油份。
) B# d0 p5 k& y% H$ w/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |4 j. d, G5 |: e8 ~! v
4.開大火燒熱煲下油，爆香蒜茸及薑片，放入豬手及茶樹菇略炒後注入 800毫升水，再下鹽、雞粉、蠔油、糖、老抽及紹酒拌勻，煮滾起後冚蓋收細火燜 1小時至豬手腍身，最後加入葱段即可。
4 Z. [+ M) c1 I& B" \4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c" [: h7 I% D0 v( U4 W5.39.217.76 5.39.217.768 _5 v% R9 @& L1 `3 b
: _- N5 \) T) }- D; H公仔箱論壇 |
發表於 2010-4-15 06:49 AM
| 