 公仔箱論壇! O+ g# G; X3 P/ s0 C9 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {1 v$ V9 u& ^4 u! z. b
材料
+ r( y1 H0 m+ u" z; f& @豬手 1隻、茶樹菇 75克、薑片/蒜茸各適量、葱段少許
/ G5 N; y3 H8 C3 O( O8 b8 {公仔箱論壇公仔箱論壇5 | }4 a: D6 j7 G. w
調味料
" i$ h9 P0 K4 h4 \5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 2茶匙、蠔油 4湯匙、老抽/紹酒各少許、清水 800毫升公仔箱論壇" D. F# ]) ]4 Y( u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v5 H H) o u! F
做法
7 W' ?) N% i5 ?- G( }; `1.將茶樹菇的根部剪走不要，加水浸泡 5分鐘後瀝乾水。: b7 P2 [+ j: y
2 S2 }% r! w! y. j, w2 S: @1 t2.將豬手斬開兩邊，斬走手指再斬件，然後冲水洗淨，瀝乾後下老抽拌勻上色。
+ v4 A/ h4 m" c. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q$ E; ~2 }7 V* [. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至 100℃，下豬手炸至金黃後盛起，再冲水去除表面的油份。
+ B: N7 [' k0 ?5 R9 @% s5.39.217.76
* b- K( H4 W% v2 l公仔箱論壇4.開大火燒熱煲下油，爆香蒜茸及薑片，放入豬手及茶樹菇略炒後注入 800毫升水，再下鹽、雞粉、蠔油、糖、老抽及紹酒拌勻，煮滾起後冚蓋收細火燜 1小時至豬手腍身，最後加入葱段即可。0 d* J% q9 ]# g( [* N H% w
1 b, h+ _4 A/ J2 A
1 ^- [9 e1 p- P: c$ O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- n! \0 ~& C' r/ }. J4 L
 |
發表於 2010-4-15 06:49 AM
| 