[中式食譜] 茶樹菇燜豬手

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材料
! ^9 h. P4 v+ v4 i+ O! l9 x公仔箱論壇豬手 1隻、茶樹菇 75克、薑片/蒜茸各適量、葱段少許公仔箱論壇8 D5 [. Y8 v: A0 W7 u* X1 B

5 X3 V, m" q+ A# {4 g. S公仔箱論壇調味料
: J  @0 q* o7 L$ S4 S雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 2茶匙、蠔油 4湯匙、老抽/紹酒各少許、清水 800毫升
4 h5 p, Y5 c# Z6 P" @# k. i3 w" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! ^3 ^* l0 H  I4 [
做法
$ C" i$ n( H" Y, p8 _tvb now,tvbnow,bttvb1.將茶樹菇的根部剪走不要，加水浸泡 5分鐘後瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e0 U& W. s: p9 h9 D, w; O

* Q' a( y# ]* I# Y1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬手斬開兩邊，斬走手指再斬件，然後冲水洗淨，瀝乾後下老抽拌勻上色。
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3.開大火燒滾油至 100℃，下豬手炸至金黃後盛起，再冲水去除表面的油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {7 D4 |- s9 h; W. _
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4.開大火燒熱煲下油，爆香蒜茸及薑片，放入豬手及茶樹菇略炒後注入 800毫升水，再下鹽、雞粉、蠔油、糖、老抽及紹酒拌勻，煮滾起後冚蓋收細火燜 1小時至豬手腍身，最後加入葱段即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O. ?- ^9 S- X! y; B6 x
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