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1 \0 X/ I; ]/ A. z6 ~6 P: b- e; y* d5.39.217.76材料
2 H) V3 b! n% k. o- s v5 z/ ?tvb now,tvbnow,bttvb豬手 1隻、茶樹菇 75克、薑片/蒜茸各適量、葱段少許
7 B: ]3 m" Q& D0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S2 f3 L) p% r9 J; M& Itvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l- z# e7 n4 } D
雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 2茶匙、蠔油 4湯匙、老抽/紹酒各少許、清水 800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V: |( A3 h- b; z; J( {% @' H
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做法# M9 ?7 q4 b7 O+ l! Z
1.將茶樹菇的根部剪走不要，加水浸泡 5分鐘後瀝乾水。
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# B7 l& L3 G4 I2 M+ i, Y* \公仔箱論壇2.將豬手斬開兩邊，斬走手指再斬件，然後冲水洗淨，瀝乾後下老抽拌勻上色。公仔箱論壇- e" y7 D' J6 u* I/ R6 j) i
% t$ a5 j- M/ x8 |' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至 100℃，下豬手炸至金黃後盛起，再冲水去除表面的油份。5.39.217.767 a! R& @/ t* q0 M% V4 c$ m
6 x/ X9 p! ~8 M$ M) J/ d: Ftvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱煲下油，爆香蒜茸及薑片，放入豬手及茶樹菇略炒後注入 800毫升水，再下鹽、雞粉、蠔油、糖、老抽及紹酒拌勻，煮滾起後冚蓋收細火燜 1小時至豬手腍身，最後加入葱段即可。5.39.217.766 g( S; Y* X/ N( L
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: w% _2 y$ D% n. S. m6 c/ C& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" L7 M6 ^' R) t Q6 B7 w- }- k
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發表於 2010-4-15 06:49 AM
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