快樂不打烊 滋味大不同 I1 ^, l0 U4 {/ N
5 K$ D5 C3 F l" k% K% ~tvb now,tvbnow,bttvb快樂海鮮每3個月會推出新菜色。
; ^! E; b3 w6 t2 H3 v! }6 k6 F/ h3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T; B1 T, U5 R- B
Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z0 R8 w, _! i$ P' n, O
 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]* Y8 F1 Q T
若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。
# n# h( w! }7 Z9 p6 V- J$ T公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 f* _6 A+ M( d. e/ u
（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
+ y4 |7 y8 u ?) w+ O6 ?/ L; b6 G公仔箱論壇（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]0 M/ c9 r' M1 }5 A
（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。
5 U3 @0 O9 ~7 \- W8 G（下右）醬皇排骨，味道很讨好。tvb now,tvbnow,bttvb9 C k# H/ j- s, D; I/ E4 f q2 p
+ Q" G$ c0 @- b- |0 dtvb now,tvbnow,bttvb（上左）神農水魚煲，美味又滋補。tvb now,tvbnow,bttvb- p. O9 L" C* j) |) Q; z
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
1 D9 p K# O1 Q（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
( d# E V, u/ ^4 n; X6 K公仔箱論壇（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
7 f3 \/ e2 k( d3 x
; \' c# \3 u1 w" Z* i# Ttvb now,tvbnow,bttvb報道：吳鳳美
8 h& J9 z2 `7 r+ W. C$ B2 Y攝影：羅家文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l7 v* C% y* L8 q
7 r- m: G8 u& c* l; K3 m
聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。
$ `, x, j4 U2 g' ~. t# v
# l9 x8 D2 c; n# i, Z3 A于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。
; T3 p' ?3 S7 D' j$ r7 z2 L4 U `
$ K8 W- U- D) t- ~2 x7 p# R公仔箱論壇“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
' {7 {2 y% q' ~5.39.217.76
' I& g' f) f* w! u% A公仔箱論壇老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。% f/ |9 X9 x$ A b) ^0 x5 X( _
& J1 u4 b# L5 \蜜汁煎鳕魚外香内嫩
! M8 J, _9 V9 l; c- s9 F
l, n$ N+ \2 g7 [" K- H4 I大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。5.39.217.76, @& J7 k+ P0 R
tvb now,tvbnow,bttvb1 }5 c9 k$ n, y1 }' a7 g
吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
+ ^7 L7 k3 j7 b4 y% L& K, t5.39.217.76
5 m" e. ^; d. P3 b3 e. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肚兩作清淡可口
; Q; d) i4 p; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z( Q* _6 O) ]+ v# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。
5 S' h9 |" y( J3 _" h$ d公仔箱論壇+ w2 J4 o' g) C( g' l
廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。5 o: Z5 |8 f5 R" r# s6 @5 Q
3 _: Y9 }$ v2 h) u; R青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。8 Q3 H' M1 J0 s4 m: @9 v t h
公仔箱論壇- L, w/ @) `) v& r- ^
鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。
7 n3 S t; O8 P* e5.39.217.76
& N* L: F k' Y6 f, i2 O: O公仔箱論壇神農水魚煲美味滋補
, g, v/ a9 g2 S$ D% W5.39.217.76公仔箱論壇4 c" x, u- P; ?8 W* [1 p( }/ j( d
同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]* Y& b) ?2 {' {* A
5.39.217.76: n2 r% }) W( O2 E4 p
Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。5.39.217.766 G) x" q# ~) J: u ^8 r$ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o' P1 ?3 l( d6 A# M9 o
神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
& ?$ n1 Q4 i& R1 L/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b& V! h7 W! {( e2 ?
一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。公仔箱論壇1 w0 l& J' `- ^8 S$ J% c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A6 V; e7 m% l) h
Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”
o' Q) r" z- e1 C- \0 {+ {公仔箱論壇公仔箱論壇! {& N- W* Z. b
年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”公仔箱論壇1 l6 z2 M' H3 {) D+ K0 J7 r
9 E- d4 Z# m5 T- l" A1 |6 f |
發表於 2010-4-15 03:28 AM
| 
