快樂不打烊 滋味大不同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q1 X* P0 d& }9 d/ m& {( F5 [
L3 I& s+ |2 X6 r7 h8 k快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 tvb now,tvbnow,bttvb+ I* g7 r1 j: o( L$ M; A3 x
0 C8 G0 @ c; M) P% JLeslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。”
& f% x/ a5 i9 [3 `/ ]5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w* Q( A4 E4 h# q* Y% C
若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。
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0 j2 _2 Q( Q- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。5.39.217.76- m8 y% R2 v* z+ z5 n+ U% Z5 f
（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
% p1 E( M+ a6 v$ D+ Z* y O5.39.217.76（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。2 v: A0 Q- A, [9 W9 B& V% v8 G5 ~. |
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。5.39.217.765 ?0 v: S/ T5 f! W0 ^1 p, |; M$ @
7 }+ K3 D5 O/ j; Z! u（上左）神農水魚煲，美味又滋補。
+ v X$ v( [, A+ S, u, B（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
; S$ {, A0 }1 H0 D（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。tvb now,tvbnow,bttvb3 x( ^2 u$ R9 q2 m$ V) j) h
（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
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報道：吳鳳美
: ?# F; x8 L% `攝影：羅家文tvb now,tvbnow,bttvb8 g. a h+ A) m5 P& t2 P+ S
5 G0 B& n! }! k- s1 \' h聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。
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于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。
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“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”/ b8 |2 C0 r# h1 O; I% F, Z& S
& ~1 Z4 F& \" }; s4 t公仔箱論壇老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。
8 S9 u, | I% H- o) ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m+ @! Y7 A& T8 K/ B. g1 u9 V
蜜汁煎鳕魚外香内嫩
) g+ }- k$ {' ^7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^( |$ Y- f8 l; P5.39.217.76大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。5.39.217.76- w3 \6 z M; u6 E# j! f
1 \' d; ]: s, i; a$ a3 l" \. D吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
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7 f& [$ L9 v( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肚兩作清淡可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b* _' N2 i$ N4 T, O( b- d
3 u- X+ D; P0 N4 O8 k# W公仔箱論壇兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。7 o d( h( }% L0 Z
: W! s, `$ A* `廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f/ H( H7 f4 T2 {/ O
, a. k9 J* y, W- M" M4 [2 \3 s青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。
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) O/ _9 M0 h! g/ B3 \' }- T) |鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。
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X% t8 y+ u& @0 i$ A; ltvb now,tvbnow,bttvb神農水魚煲美味滋補
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# M0 v' Y2 k) S; p I2 p6 y% R/ _5.39.217.76同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。
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Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。
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! Q- z9 r. T8 C& Q* @公仔箱論壇神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m6 A0 c: B& b; M% x9 t: m- b; Q
, M5 y/ _# y: |3 P9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。tvb now,tvbnow,bttvb6 X& d! O: ]0 d5 w6 Q3 Y8 c+ {2 x
$ `( ]1 r- w3 K5.39.217.76Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”tvb now,tvbnow,bttvb2 N/ X( L. e3 I8 l" I4 V
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年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”
5 z5 ?+ ~$ W3 b4 E- v' z4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: v1 _/ W/ H9 Y% Z/ U) q
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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