飲食與癌症 一物降一物公仔箱論壇/ P+ J8 `/ F0 Q0 z6 c: n
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癌症，这一人类尚未完全攻克的疾病，至今仍吞噬着许多人的生命，使我们谈“癌”色变。据俄罗斯《真理报》报道，诱发癌症的原因可能有很多，而且并非所有原因都为人所熟知。但有些诱因医生们非常了解，如比营养不良。日常饮食对健康至关重要，专家们指出，只要平时有意识地摄入一些“抗癌”食品，我们患癌症的机会就会大大减少。现在，科学家已经发现了许多种具有抗癌作用的蔬菜和饮品。
* A0 m* D3 v! P3 o- j. F2 w2 L+ N■卷心菜 - C v; o6 E9 }
在所有蔬菜中，卷心菜所含的抗癌物质特别多，可抑制各阶段的肿瘤生长。它们能抑制造成肿瘤生长的基因的活性，预防健康基因受损，降低“胆怯”细胞的生长能力。芽甘蓝和椰菜尤其有益健康。丹麦、英国和芬兰的一些独立研究显示，少量椰菜（每天100克）就足以降低前列腺癌和肺癌的风险。芽甘蓝还富含钙、钠、磷和铁。 tvb now,tvbnow,bttvb% B+ Y7 g2 g ^" P: M
■洋葱和大蒜 8 J( r* E7 w O
洋葱和大蒜能预防造成肿瘤生长的基因损伤。大蒜尤其利于预防结肠癌，可降低结肠癌风险70%。大蒜最好生吃，切碎放置10到15分钟后吃效果最好。 6 }" w. _1 p" H# @4 X0 \
■番茄 5.39.217.766 ~1 p2 M2 I$ C0 A+ k
番茄含有一种特殊的抗癌色素，红甜椒中也有这种色素。无论以何种方式吃番茄都有益健康，吃新鲜番茄、番茄酱、番茄汁甚至是番茄沙司都能起到一定功效。研究发现，每天喝番茄汁持续一个月可降低前列腺癌风险达20%。 2 a- u [/ c- e; e
■蓝莓和树莓
: e9 N5 h# l3 d# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓝莓很早以前就被人们看作是一种神奇果实。蓝莓富含抗氧化剂，可预防身体的所有细胞受伤，它深蓝色的果瓣有助于增进视力和预防眼疾。蓝莓和树莓含有鞣酸，能“剥夺”疾病营养和存活能力。
6 T' d0 Z$ S; E( [. |公仔箱論壇■绿茶
! B, Y) S9 \1 v. c3 g% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绿茶在抗氧化和抗癌方面是能手。绿茶富含抗癌物质茶多酚，茶多酚可抑制肿瘤生长，降低肿瘤形成风险。每天喝5杯绿茶还可降低患乳腺癌风险。据称，在绿茶中加入牛奶和任何奶产品会降低它的抗氧化作用。
$ \- e4 k7 h9 C$ \7 j■香料
7 K b; p* q" S% T. y; Ltvb now,tvbnow,bttvb最受欢迎的印度香料咖喱可刺激健康损失，抑制癌症细胞生长。这要归功于姜黄，更准确地说是它的芳香成分姜黄色素。日本东北大学的科学家对这一发现感到惊讶，他们决定合成姜黄色素，实验很成功。他们合成的姜黄色素更具抵抗力，对抗癌症细胞更有效。不久，这种物质可能被用于制作药物。
: B# l9 u2 q) W5.39.217.76■红酒
- y5 A7 _2 g/ ]8 F7 c& ?: p, N公仔箱論壇适量饮酒的好处早已得到科学验证。英国心脏病专家指出，每天饮少量红酒可降低心血管疾病和相关死亡的风险。美国生理学家相信，与从不喝红酒的女人相比，经常喝红酒的女人皮肤更富有光泽。18个月前，美国癌症研究学会宣布，少量酒精有一定好处。例如，每杯白葡萄酒（假设每天不超过2杯）可降低肺癌风险2%；而且在化疗期间，葡萄酒中的抗氧化剂可预防健康细胞受到辐射损伤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \2 x g; \8 H+ j; `$ M
■黑巧克力
- I* Z9 o r" D) s! U3 z# B$ a/ J5.39.217.76黑巧克力富含抗氧化剂，可预防健康细胞受损形成癌细胞。它的抗氧化剂来自可可豆，这意味着它们的浓度必须最大。要想得到更好的效果，不光要吃苦巧克力或者黑巧克力，而且要吃标有“可可粉含65%或者更多”的巧克力。建议每日摄入剂量为 30到40克。
4 u8 U G% d1 u; a& x {" L' r JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■咖啡 5 n( o! ^( Q& Y/ F
虽然咖啡总是背负骂名，但是肿瘤专家却愿意为它正名。研究人员发现，每天喝咖啡因饮品可减缓癌症生长16%。医生建议，每天喝咖啡可预防前列腺癌。每天3到4杯咖啡可降低结肠癌风险24%。想要预防宫颈癌的女性每天需要喝2杯咖啡。但是，有研究显示，喝咖啡可能会略增大患乳腺癌和肺癌的风险，但目前尚没有统一观点。有专家相信，癌症不是由饮料本身引起，而是一些伴随的习惯，如吃糖和吸烟。
5 t5 o! P% ?* t) E公仔箱論壇■豆类
! X" s7 ^2 R% }% U+ E. \5 B% U+ U2 v5.39.217.76豆类富含phitoestrogen，这种物质被证明可对抗肺癌和乳腺癌，它们还是纤维的良好来源。科学家发现，经常吃豆类可降低癌症风险40%。 公仔箱論壇9 j6 E6 {8 k: t1 t4 I$ h
■香蕉 5.39.217.766 g c3 ?& q- V
香蕉是预防和治疗肿瘤的另一种产品。香蕉还富含糖，是身心能量的绝佳来源。香蕉富含维生素K。这种维生素是维持肾功能、骨骼形成和钙及维生素D吸收所必须的物质。 |
發表於 2010-4-14 02:53 PM
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