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材料& {+ L0 L, [2 z- J3 J0 B* P" v
豬橫脷 1條、芡實/淮山/北芪、生地黃各 5錢、杞子/葛根各 3錢、薑 2片、鹽少許$ B' t+ q' l b( _# s2 N% m
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做法
1 L: ?7 F0 O) Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將芡實、淮山、北芪及葛根分別浸水。
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7 O0 H7 ~4 q8 I1 k5 ~3 \- \2.燒滾一鍋水，放入薑片及豬橫脷，汆淨血水後盛起。
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3.大火煮滾 12碗水，放入芡實、生地黃、葛根、杞子、北芪、淮山及豬橫脷，先用大火煮滾，改用慢火煲 2小時，最後放鹽調味即可。
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發表於 2010-4-14 06:52 AM
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發表於 2010-4-23 10:46 PM
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