阿嬷糖水 甜入心扉
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- }4 E+ n' L& utvb now,tvbnow,bttvb陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。公仔箱論壇1 Y* L9 r- l+ E# v$ x
1 e. |! ]' e6 q1 {; A公仔箱論壇阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q/ b7 J! Q6 ^" G8 H D0 `8 J
g0 w* Q- O" A, R( f% M/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! z7 \) @$ c$ E9 r' X! Y
【愛玉冰】 (左圖)
; x& _8 U7 I6 R! F. `' l愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，tvb now,tvbnow,bttvb' F. ]5 w, H& E0 r1 |/ J' i
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
7 B) X8 z+ ~& k4 |0 Z. {另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。# o5 N! H3 f% \2 q
7 m0 y' _$ Q/ B/ o8 ?* jtvb now,tvbnow,bttvb【雜果西米露】 (中圖)6 G! C- @7 v4 K0 {$ R9 u5 `2 @+ c
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
2 j* K+ t) q1 c8 l1 `3 D3 dtvb now,tvbnow,bttvb是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。3 f, O" D% {/ @' H
試一試，你一定會愛上它。tvb now,tvbnow,bttvb2 X: A; d' X0 ~3 Q1 I, c% |
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【金瓜露】 (右圖)
p6 Z- T# e+ h0 a% s, J+ }( R公仔箱論壇這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。, {. p8 Q# |3 Z( a, ^! T& G
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，+ g0 V2 ~9 x b$ r0 O, c
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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【花生糊】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. X: ]& a2 R: p9 V0 B
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
6 P) n e( g. Z6 I+ U% o; o- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x/ J' a- E& s& y2 O* j
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，tvb now,tvbnow,bttvb9 j- l/ ~6 H; O3 y
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
: U5 J( H* L dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f3 P, b) z; L- a
【花生湯圓】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb) \. r+ g5 S' l( ~5 n7 G
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，) |' M& {! o% w( k0 Q8 v" s" M
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，tvb now,tvbnow,bttvb+ L5 S% J' H# l4 z( W1 L* j
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)5.39.217.764 V/ n4 T3 \. }# A% }: \ R9 Z2 w* `
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，/ I6 M1 j0 }+ b7 y5 W0 f
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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5 m% e3 E) {' v; Z; I公仔箱論壇【蜜汁雞拉面】 (左圖)3 @6 Z4 T, V0 Y
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
. Y/ d9 r9 J3 G6 o* m, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q* W* }6 p6 y) K' p- O公仔箱論壇【拉面】 (中圖)5.39.217.767 G0 R4 o6 g3 B8 V; ~5 z
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。5.39.217.76& ^2 Q5 s6 T; B5 `: _2 t
: J) `/ f. r a9 Atvb now,tvbnow,bttvb【法蘭西雞扒】 (右圖)
( a6 k. E, S+ p) [$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
- V9 n1 C$ q5 @5 V& Rtvb now,tvbnow,bttvb主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，7 }) }. X4 k6 a' j4 X' s$ J+ ]
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
- v0 x0 _8 n* V6 X, v- z+ Y吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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/ B" z- T& F& w& L3 J% [: R/ i公仔箱論壇報道：遊茗鈞
" r; v, V* [$ h. T" Y攝影：謝施薇
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阿嬷糖水鋪3 I0 e: S+ S g. r! w5 g! J
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
Y- F2 w$ @: e, M' U. ?5.39.217.76聯絡電話：012-40287724 R4 U I- W: u) `9 V
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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; x! Z5 V/ x5 o' }粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。- h# K" \) A% H# t( J1 w' A/ d
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。公仔箱論壇( { `/ ^( E0 Q" F; J- q
! i+ U) O; K: z% F; o7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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+ x0 {- L+ B; x9 `( s: I( g9 Z相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。5.39.217.76# h4 u) G: m" z$ a$ I
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L- I' o7 e8 N
1 c. N4 f1 [: p. [9 I$ Z+ [阿嬷遇上鬼佬？5.39.217.76' x; N+ J/ Z* b$ j
: c5 y( O1 o% N1 G3 Etvb now,tvbnow,bttvb他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
3 B0 o \% K5 e8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \5 t" f' m) T9 A r/ t# k- B
這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。3 B3 H% }" M. R# Q% g
, K$ `. _* T1 \/ c+ R0 A; ytvb now,tvbnow,bttvb由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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