阿嬷糖水 甜入心扉
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u8 r6 Q6 p$ D( J; [, t0 c陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。公仔箱論壇/ r! |- K- q7 E, E- m2 `/ Z" B
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。5.39.217.762 l; J0 L4 p# n- D! p9 B
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【愛玉冰】 (左圖)公仔箱論壇) g, e: M% q' D6 S. J- q
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J+ M) y- g* [2 L; g
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，8 h$ j% N* K9 x h, g# w S
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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7 F2 H- w+ b$ [【雜果西米露】 (中圖)5.39.217.76% G) _) M1 q" { l0 e* v
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
* E. ~9 i; R6 V5 {3 x是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
: r- S1 ~. J/ I* r/ X5.39.217.76試一試，你一定會愛上它。tvb now,tvbnow,bttvb) B M0 o, B; d+ f7 V8 F
1 o+ ^' v0 P: L* U2 \% g【金瓜露】 (右圖)6 b& b6 u* e9 ]$ J c
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
Z+ ~3 I1 v. I+ L超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R# Y5 J( s2 s4 v& k
簡直就是隻有一個字形容，贊!5.39.217.76" _: v. T3 h4 q a+ F$ O
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【花生糊】 (左圖)公仔箱論壇1 C6 Z2 C9 h8 ^/ z5 z$ X
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，5.39.217.76( c' m2 q" f7 K. l
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
# P& J) L5 ~! o8 i) ~% ~" e香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
( W* S+ ~8 m* r! h1 U原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。tvb now,tvbnow,bttvb. }4 L' ^9 T- b6 y3 a9 Z
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【花生湯圓】 (中圖)
2 I7 K( M9 Y0 W$ H( ~7 @) X8 N. x* b公仔箱論壇花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，5.39.217.76! v1 Q- ?& o# o3 `$ H# G
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
, g# r5 |' `9 f! l. jtvb now,tvbnow,bttvb還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z# A8 j& [5 a2 C9 q
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
( t1 q/ C7 ]9 e1 |+ m2 m公仔箱論壇洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `0 ]' v9 K3 Y/ z% K& b5 d
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。公仔箱論壇' d i" ~ s: |
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
3 {2 r! e; v! G5 _+ @雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)
# F7 |% h: ?# A5.39.217.76這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。tvb now,tvbnow,bttvb9 D8 Z9 T7 a& [' n- Y) ~ h5 g
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【法蘭西雞扒】 (右圖)
0 w( B r4 S6 M- w# [: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。7 i S6 u4 n: b9 r9 ^
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，% s" p8 }! m% s: v
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
2 f8 ~+ Z, h* ?) j) `, L公仔箱論壇吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞
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阿嬷糖水鋪& Z4 C, D9 U) a n
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.4 q: j, Z$ c+ w1 U& w5 Z5 R
聯絡電話：012-4028772
: }/ X2 J8 {0 P/ S( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）6 k r: D J( Y( ?: E5 \' |1 Z
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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; [8 W1 t, O0 w" `2 G5.39.217.76聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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; P/ i" |8 P; n8 f Q' j3 R/ z公仔箱論壇出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。tvb now,tvbnow,bttvb( w9 p2 P& l" ?' g, _! [9 i7 i
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z9 t. L& h+ c/ u
3 I+ M6 B" D# A" ctvb now,tvbnow,bttvb其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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; N% L7 c, `1 [7 I; A8 y5.39.217.76阿嬷遇上鬼佬？
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$ ]+ ~& _& P$ B5 @% C" A他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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( O: g7 k/ @- l由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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