阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。0 D& x+ p+ }& U2 _
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【愛玉冰】 (左圖)tvb now,tvbnow,bttvb2 k) b2 R& [0 ^/ B; C3 q
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，公仔箱論壇 u3 D. E2 O/ f A$ o) ]
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，公仔箱論壇1 }: u& o9 }2 }' Q7 M( J& n
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
3 o X" d3 q3 _; V0 v" J2 `% xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z: q% f7 `+ @: k4 S4 K9 X
【雜果西米露】 (中圖)
" V" M9 @1 K: Ttvb now,tvbnow,bttvb老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，: {, @+ J. P) c
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
3 z6 w$ e, Y% J9 ]( f試一試，你一定會愛上它。tvb now,tvbnow,bttvb9 X" D. d. H9 a1 \$ k
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【金瓜露】 (右圖)5.39.217.76: V; I" ^' B c% G* c% X
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
9 g: Y0 |2 c8 f; z. o1 U: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，( e( Z0 m8 u# F6 d0 r
簡直就是隻有一個字形容，贊!; R5 r" _8 Z- L9 x2 T+ j) g! N# E
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: q4 E( P: P* |! C7 ]' U公仔箱論壇【花生糊】 (左圖)
5 ]3 ]) u6 L" `6 p1 B- D- y- u花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
3 z; A( l* E: c7 {/ M7 V: |! v' T吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，# }9 @( s; a. _
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
( \$ i* m( C' g/ H4 s原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。+ J8 B: g4 c$ g( q( x% q, Q1 }
" Q: r; [6 D7 W y3 f8 Ztvb now,tvbnow,bttvb【花生湯圓】 (中圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V% g) x/ R9 L4 M
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，5.39.217.763 x+ x% q+ V3 H! D
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，( J4 B& X9 C; a" Z# j! ]
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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L" c8 f; u- ?6 U6 Q t# Ntvb now,tvbnow,bttvb【洋蔥雞扒飯】 (右圖)1 W' X4 l. Q$ X- `' d8 Q1 v/ g( e; i
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
: X/ x( U3 @6 F* q' P6 Z酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G) v/ F1 r8 W4 r9 v: C" Q
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' l( q( h: a' y: q$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蜜汁雞拉面】 (左圖)
# b N3 I( l3 a0 I2 u1 h& g雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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$ G0 K# _! W U7 n+ z# H0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【拉面】 (中圖)
( Q' n' c5 U3 Q9 O% j公仔箱論壇這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。& S* F ?% I$ H& r& E! d) R2 X* s: \
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【法蘭西雞扒】 (右圖)) X% ~! ?2 U+ k
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。6 u: r* \7 ~9 I
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
0 L& P1 i0 w. e5 i$ q7 o5.39.217.76煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，tvb now,tvbnow,bttvb( v, O6 V6 Q$ N# l
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。# W5 h, n; b9 \1 n* h0 O. o: d# _
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報道：遊茗鈞
$ `9 ~7 Q1 ?" ?* j1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：謝施薇
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8 u: _- x& A2 {4 ?0 }) u, N( ~tvb now,tvbnow,bttvb阿嬷糖水鋪
* }0 d- V- q. J( \8 N5.39.217.76地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
. K/ @/ P( r& Z4 ?5 O) Z公仔箱論壇聯絡電話：012-40287725.39.217.76! _: q8 R: Y6 g$ i
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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) s% X0 T0 s$ u+ U& p* Etvb now,tvbnow,bttvb在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @% D: K& I1 F) D- Z% N
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。5.39.217.76+ F# d" g% e- p4 D3 W
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F' N4 q5 ]+ o0 L, Y7 k5 y
9 M E/ f$ B9 x+ v# C2 A# n& z其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I( [9 S" n% {" K% x
) D2 L w4 ]& _+ t) M2 ~" L5.39.217.76阿嬷遇上鬼佬？tvb now,tvbnow,bttvb' K* r5 ~0 P1 E
, [4 y2 H) e6 z* D. O他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。5.39.217.76! f, e7 J7 } ?! w9 T
- P. _( @! O/ |2 s這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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0 `8 b& _ Y3 R$ \2 w/ Ntvb now,tvbnow,bttvb由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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