佛砵宮保雞丁好看又好吃

佛砵宮保雞丁好看又好吃tvb now,tvbnow,bttvb! _- G# l; ]9 d) ~

顧客們對偉記菜肴大贊不已。

0 b3 }* u' T2 Q* J4 \: d
佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 tvb now,tvbnow,bttvb- |% D. e9 o: ~1 t1 V1 n) j3 U! k

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ] M3 x# z* z% _& V
幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，5.39.217.76/ C! a& y4 U& n+ \+ G
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。( @/ T* s: z/ Z3 {8 D4 s2 O

四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，4 U1 i" G4 |! e4 x% t8 g |
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。5.39.217.76$ U Y* ?# U# _0 o

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z( o, z# g. l( }' E2 ?1 M( r+ Z
黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，" y; G) ?$ h% s; [; C
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 3 A2 }6 v+ X# U3 w- Y5 E

清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。

椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！公仔箱論壇* F4 w$ b; G* ?2 J/ j8 A ?: _+ s5 y: e& C

5.39.217.763 F$ a6 G" ^6 `" I1 M8 M
麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、( X: h( Q, Q1 m2 z. f
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。

5.39.217.76! b, l* ^. @% V& A3 y4 K1 q. b9 H
帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，% _ i6 w& l" A4 B) v9 c
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 7 ^7 z, D& l( c! d) Z" q

上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，5.39.217.769 g! V$ B/ P" e
再融入面食裏，人間一大美食。
5.39.217.76- [9 {& \% L2 U3 G( b5 E6 O
公仔箱論壇+ F" V5 u1 [4 k- J
報導/攝影：黃惠沂

以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。

香濃川菜酸辣适中
- s4 Y) Y" z. u! ?! ]
這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
公仔箱論壇  s1 R: y6 ~1 [) |4 l. F5 C' ^3 y
謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。5.39.217.76$ y# {- }4 w3 @' g' p! @* V
: V9 j5 V& \; V" i: t* P
他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
5.39.217.76) u8 F7 t/ x( M. L9 K2 ?- Y
偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！

謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。tvb now,tvbnow,bttvb# v  M# _: k. R, I! w4 Z: [
tvb now,tvbnow,bttvb2 }+ ?2 i2 k1 U# R  G
免費老火湯天天不同5.39.217.765 T: C4 \$ N. _) [) k" f
tvb now,tvbnow,bttvb7 D* Y, N& J- b) Q
到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
& o# C/ P1 J  N6 \; G, [0 y
偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
! }2 \  K* @3 f9 h. x9 N
範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。公仔箱論壇$ \6 [6 T' }0 Q# J4 H4 @7 c; L
7 R! S7 e( {: {7 L1 G- f% N
“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”5.39.217.76& w# N3 ~/ r5 n8 s  {9 R% x" k6 C
$ N; Y- @3 q1 c; e! M9 V1 L
她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。5.39.217.76# {" g) s# f7 K+ d" A! d  N

除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。5.39.217.769 H+ I% M7 t. D
. v9 v6 E, E8 ?" w: M
老闆掌廚老闆娘招待TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w$ }/ K. L% E; x

俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。
' P% N  V+ B) L+ {
彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。

這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。

偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee5.39.217.76" j& P+ `7 @8 J1 W
營業時間：早上10時30分至下午2時30分tvb now,tvbnow,bttvb$ k" _% _/ e" A  D/ ]* D  a
傍晚5時30分至晚上10時
休息時間：每逢星期六5.39.217.76& n+ B* C8 U7 I5 d$ w" ?7 k
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH.

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

fto

上級忍者

Rank: 4

2^#

發表於 2010-4-14 04:03 PM | 只看該作者

龍蝦伊面勁呀!

回復引用

TOP

返回列表

佛砵宮保雞丁 好看又好吃

佛砵宮保雞丁好看又好吃