佛砵宮保雞丁 好看又好吃5.39.217.76; }$ K3 h+ l$ a0 [2 v
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顧客們對偉記菜肴大贊不已。
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- E3 P: d7 G* itvb now,tvbnow,bttvb佛砵宮保雞丁(RM25)--這道菜色好看又好吃,菜色由老闆自己設計,
g. a) ?& D ~1 e5 K以芋頭作爲“盆缽”,中間加入香炒宮保雞丁,松脆芋頭遇到雞丁,甜鹹口味合一,老饕最愛。 tvb now,tvbnow,bttvb/ _' @0 a4 ]) n( y% S
& F4 E) ]# C6 k, R7 n- ^/ Z3 H, O幹扁四季豆(RM8、RM12、RM16)--把切長型的四季豆爆香炒幹,公仔箱論壇 _/ `) H( L x; `- m4 j/ n( l
獨家秘制的醬料腌過肉碎,2者在熱鍋裏炒過,香香幹扁四季豆出爐咯。
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- @4 k! f9 p' i# z2 L5 w9 [6 D' uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川酸辣湯(RM8、RM12、RM16)--這道湯頭酸辣适中,适合本地人口味,
- s; } _1 E7 w3 @7 q8 P2 q8 ]5.39.217.76熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料,酸酸辣辣,非常開胃,是偉記顧客的首選。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L0 S" |: s* ^) s
$ n1 L; z F$ ?9 atvb now,tvbnow,bttvb黑椒烏冬面(RM7、RM14、RM20)--偉記招牌面,QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒,
( F$ w8 j; X7 T9 V8 m3 A. ^) ?2 H5.39.217.76加入蔬菜和蝦仁等佐料,一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
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清蒸遊班(時價)--香嫩厚實的石斑,味道鮮甜,配上老闆獨創的自制醬油,! J7 @* b4 O) d3 Y5 C' f0 \' R& Y
清蒸即帶出魚的鮮美,人間美食也。) ^5 M8 ^& C, F! `8 g
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椒鹽蝦六(RM16、RM26、RM38)--這道特别菜色,主廚把鹽炒香,腌制大蝦,7 \$ E* q6 |5 U* d
再把蝦炸過炒椒鹽,辣中帶鹹的蝦子口感超棒!tvb now,tvbnow,bttvb! }9 _1 a8 N6 q
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麻婆豆腐(RM8、RM12、RM16)--酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
0 m* B% J- W$ N( {$ d冬菇和切小塊豆腐,開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
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帶子鮑片(RM40、RM50、RM60)--新鮮帶子和鮑魚片,綴上西蘭花菜,
- `7 W3 ~# E3 J/ d9 o- t名貴的蘭花帶子鮑片佳肴,美味又可口。
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( d: O9 t& D2 k! {, Y$ N公仔箱論壇上湯龍蝦撈生面(時價)--龍蝦菜肴必須預訂,香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦,
" q2 r) e5 i/ ~5 N1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再融入面食裏,人間一大美食。 公仔箱論壇9 b: E- z# C4 ^- {% O7 _
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$ I2 j2 N8 Y1 |9 V$ e0 Q/ U( m+ Jtvb now,tvbnow,bttvb報導/攝影:黃惠沂公仔箱論壇* Z% b6 ~; r: I' k) O9 h$ |
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以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館,爲迎合本土口味,老闆不斷鑽研改良菜色,煮出适合本地顧客的川菜料理,因而深受顧客們歡迎。
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香濃川菜酸辣适中
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/ |% U) w1 j1 M7 f公仔箱論壇這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營,在夫婦倆的悉心打理下,小小餐館也吸引了許多上班族的青睐,一到午餐時間幾乎忙得不可開交。; d) ~: `7 y4 X
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謝德偉醉心于烹饪炊煮,自己擔起餐館的主廚,憑着20多年的下廚經驗,各式各樣的美味佳肴都難不倒他。tvb now,tvbnow,bttvb( ?- P& E1 L: u2 [/ n; e6 y
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他在年輕時,曾到澳洲從事廚師行列,在那6年多的日子裏,讓他學會許多料理和菜式,回國後,他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚,與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧,爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
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. O! e2 S* N' b$ gtvb now,tvbnow,bttvb偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭,這裏的招牌菜色不勝枚舉,包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”,一些顧客更聲稱在别處吃不到呢!& [' w6 e5 ?5 p' ?, \
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謝德偉說,其餐館的川菜都是他精心改良過,由于正宗的川菜太油太辣,不适合本地人口味,他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜,讓顧客享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y8 W ]2 P( ]
0 }+ X( N0 m/ ]$ b% G公仔箱論壇免費老火湯天天不同' }- v7 w' Q) W9 G* t ^1 a
0 B$ t; z, u N5 R' z. h5.39.217.76到偉記吃飯,無論選擇飯食或面食,老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯,讓你感受到家的溫暖。
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偉記的老火湯每天都熬上10個小時,火候十足,湯頭清甜,天天都免費送上不同熱湯,包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等,天天新鮮天天換。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K* H. f, c: }; `5 @% N8 E
7 t9 t9 v/ g! D; V" V; T5.39.217.76範彩燕說,其餐館午市主要做上班族生意,居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子,這些顧客都超愛他們的菜式,當然還有老火湯,來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
- W3 S. Y) @) K' o3 o) k公仔箱論壇: d! X8 q/ n8 j! |' R6 D0 n
“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴,他們喜歡較清淡的口味,說這裏有清淡美味的中華料理。”9 z. M: Q# U. T
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她說,該館也很重視衛生和清潔,許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
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除了飯食菜肴,偉記也有不少自創的面食,海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等,都是顧客的最愛。
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老闆掌廚老闆娘招待5.39.217.765 n7 a- n6 t; j& b
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俗語說:“男主外,女主内”,不過,在偉記餐館裏,你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客,老闆則在廚房裏忙得團團轉,這都是因爲謝德偉的廚藝精湛,顧客們都愛吃他煮的美食,老闆娘都自歎不如。
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8 C' n& v* g7 G+ K4 L; g5.39.217.76彩燕笑說,丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色,說也奇怪,一些吃慣他烹煮的顧客,一旦吃到其他人煮出的食物,立刻就知道并非經過老闆雙手泡制,他的廚藝深受大家歡迎,自己則廚藝平平。7 z4 ` z1 y) c; P+ L
2 O2 b* D. q# j2 x: s! ^tvb now,tvbnow,bttvb這家中餐館,除了老闆夫婦攜手管理,周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙,一家人在店裏忙得打轉,溫馨的畫面,更增添有“家”的味道。
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偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee5.39.217.76 L$ z& a# ]7 }% @
營業時間:早上10時30分至下午2時30分
) o: N) x P: w, n T0 t傍晚5時30分至晚上10時公仔箱論壇% O. }* K# P! h# F- y; [
休息時間:每逢星期六TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l+ H0 K% Z3 y' p$ @, |, j+ Q
地址:NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |