佛砵宮保雞丁好看又好吃

佛砵宮保雞丁好看又好吃5.39.217.769 ?" o) `9 s) r2 w/ L" l0 B; z1 K

5.39.217.76# q! w; M0 ]; Q/ a
顧客們對偉記菜肴大贊不已。

佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z$ Y$ T' @$ q `8 W& k5 q l6 |8 ^( r
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 5.39.217.76( O; b: t" w& O! k

. `1 c: y- V) `: U8 P/ h9 d
幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。

四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。

黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]3 C9 r, k7 r- f5 c0 q+ A7 `
清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。$ ?2 m! E/ q- W6 p( Z/ E

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z- u/ U$ N: B9 B N( f
椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @% Z1 u5 E. B! E0 L
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！公仔箱論壇! A- a2 q% I$ H4 a9 C

麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。

6 }* H! r& A/ I0 L
帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 6 S1 r' \$ h2 D) X

+ W+ w. [& R6 G2 O
上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
再融入面食裏，人間一大美食。公仔箱論壇- }0 {& R' l1 |) E4 o: U+ a
2 @6 m4 G# o: N) D

報導/攝影：黃惠沂
0 j* Y$ y! f- \) o" c; X- ]
以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。5.39.217.76- b5 g& ~, ?6 k- Z5 m

香濃川菜酸辣适中tvb now,tvbnow,bttvb/ ^. N% B: h" j0 j
公仔箱論壇4 o) i0 {2 c2 j4 ]& y* ^* l
這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。5.39.217.76" U' Y0 L" j2 [: D3 \
5.39.217.769 T1 g$ p. q9 p
謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。

他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。

偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！

謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。公仔箱論壇8 Q. t- ?* j0 I" d6 N

免費老火湯天天不同tvb now,tvbnow,bttvb8 Y$ q1 C( r" a1 d
公仔箱論壇' U9 ]& G) S5 }
到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。

偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G% m, n3 c' a
5.39.217.76& L2 h6 l) S$ J6 ^& _/ c
範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。公仔箱論壇- S  @" s; H9 @7 E% y; M
8 c6 E9 {9 i- d5 P8 O. a
“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”" @1 C& x" o) q8 d
tvb now,tvbnow,bttvb% ~0 {  r4 ^/ t$ @, M, i% z# U
她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P3 P& K9 M; |) G
5.39.217.766 R" j, P# k/ D- @1 x
除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。5.39.217.76) p" ^# J' s' n

老闆掌廚老闆娘招待

俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。

彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。7 v( ?4 n2 c0 M( K( C9 \; [4 F4 B
tvb now,tvbnow,bttvb% `+ }' I: e: `, ?
這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。公仔箱論壇* }2 q, q/ f" T8 }
9 V0 T& i2 _  Z" E
偉記中餐菜館 Restoran Wai KeeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n5 M4 k+ p; H6 M' R# z
營業時間：早上10時30分至下午2時30分
傍晚5時30分至晚上10時
休息時間：每逢星期六tvb now,tvbnow,bttvb* _: D1 Q) @3 L0 F  F7 C1 x
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH.

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

fto

上級忍者

Rank: 4

2^#

發表於 2010-4-14 04:03 PM | 只看該作者

龍蝦伊面勁呀!

回復引用

TOP

返回列表

佛砵宮保雞丁 好看又好吃

佛砵宮保雞丁好看又好吃