佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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* x: J$ I" m* E: e+ S" R2 T5.39.217.76顧客們對偉記菜肴大贊不已。
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8 `/ q8 O9 `, n1 n! `tvb now,tvbnow,bttvb佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，; O, |1 K' D! B7 @ `- k
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 公仔箱論壇, j) C L, o1 G
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幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
0 {4 k( r0 _2 [7 ]. h Q8 F獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K, i( t7 p& c( i
" y0 ?% f7 k9 ?四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
A- K) I+ f0 r熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
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( K6 T, g* k1 n' D' E公仔箱論壇黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
" m. ^- ^, B2 w& \! J3 w8 X1 L2 i0 X5.39.217.76加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
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% M) m8 t* A j: e T7 x1 K清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，5 c/ X, h2 ?/ O5 |6 ^
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
( J2 |% R! O n+ @: c1 \1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ n: U& F- I: |, V* ?3 C3 d
椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，
9 T, `) }4 E- G, D$ V3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！9 Z/ P# y3 w: \. h
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麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、公仔箱論壇+ K* w8 q" g. e- H: ~' ]/ z
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
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# d" l' g4 i9 e9 {5 r5 }( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，& ^$ ?" V; X, G) G6 j! M
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 tvb now,tvbnow,bttvb4 p! V$ i" |) h$ e
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上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
- [1 W) A. g2 v0 ~$ ]% X0 |$ v5.39.217.76再融入面食裏，人間一大美食。
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5 D* B& C( r+ `: P$ p$ A6 e+ \- Z公仔箱論壇報導/攝影：黃惠沂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W; j9 S# R6 I8 [& Q7 X5 Y0 J1 ^
2 g) x: V4 K2 |2 _9 q b! T以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。9 `8 u" ?: T9 Q/ z" b
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香濃川菜酸辣适中5.39.217.76- g h. z# C7 b6 Z3 s9 ^+ i' c
% ~5 t3 @# Q# N5.39.217.76這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
+ |9 P! i% |: _! L1 A: b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U7 S7 w6 s) J+ y7 S
謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。$ t5 Z6 B. ^( d$ Y B* d) {( V
7 L) c6 J) A& K8 htvb now,tvbnow,bttvb他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。/ r( X8 L# i! F
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偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！tvb now,tvbnow,bttvb0 r% _: s) F, B5 K I% c
& y# S, f9 Y$ F( Z- X+ a公仔箱論壇謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。8 f4 |! x6 T8 T t+ v L) T, s
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免費老火湯天天不同
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到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
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偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
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8 l% ? \: A5 }# w3 ]; s5 t5.39.217.76範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
# W- n# g3 [% }7 g9 _: Q* O公仔箱論壇
* H) N( P( d2 U2 M! Ntvb now,tvbnow,bttvb“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
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" K1 _ O. H, z2 \8 M3 v! u T5.39.217.76她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
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6 X! b9 }8 b. h; I除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。
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& P) z0 g1 T6 e$ r5 [老闆掌廚老闆娘招待公仔箱論壇1 Q I. ^$ R* H2 o
- B$ j0 i7 n3 D$ S3 x俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。tvb now,tvbnow,bttvb/ i- `9 j6 Q$ y I U( J
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彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
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這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。公仔箱論壇) Y( i7 Q' x1 Q M
1 c& l% f8 l7 A% A2 W1 K, r偉記中餐菜館 Restoran Wai KeeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^8 v( g6 x/ d' ]0 V
營業時間：早上10時30分至下午2時30分公仔箱論壇- V1 p, f4 @3 ]: N& r+ x% t% l
傍晚5時30分至晚上10時 V& D' U4 ^, y2 t W
休息時間：每逢星期六
: O, C( h) K0 Q' G( J4 H公仔箱論壇地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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