佛砵宮保雞丁 好看又好吃公仔箱論壇! C+ F' h0 Q' p1 _, _6 Q
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顧客們對偉記菜肴大贊不已。
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5 h4 k- C' v, `, K2 l/ Itvb now,tvbnow,bttvb佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，9 t3 K1 w0 L7 d( Z: y" C5 F. y
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。
) |5 A; b* F' i2 J* ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l/ d" L( N) L+ k5 n
幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，tvb now,tvbnow,bttvb$ D; |0 X; W2 ?, H# k' W9 d5 G; m
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
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四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
) J) i( D( h% N' a M! g熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
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! p9 W* D G E0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c; l( M1 C$ t' e8 J# @: w
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 公仔箱論壇4 q" g) k" w7 U5 e
1 I- m/ d) y, Z! ~8 m! v; Q5.39.217.76清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，5.39.217.760 c& Q+ l, g4 B4 Q
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。) h5 t$ v6 W T8 F+ ^' m
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椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，公仔箱論壇: v2 S" X+ E( ?4 v
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
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" P( x$ _7 n2 Ntvb now,tvbnow,bttvb麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、公仔箱論壇1 p( U, m$ t- A. n5 I2 v
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，公仔箱論壇; y4 ^7 X& L+ k" {# |' A K$ E
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。
4 v2 z6 ~; K0 p- V% F$ I6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76 V8 u, O, d3 b/ I
上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
: a( Q$ u% q4 q3 U" Ctvb now,tvbnow,bttvb再融入面食裏，人間一大美食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~1 r; ^* s! z: K) p: v- k
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報導/攝影：黃惠沂
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以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
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香濃川菜酸辣适中公仔箱論壇: ]# [; C/ k% n) d* g8 x: y: \
0 \& j7 t7 u% m1 ^tvb now,tvbnow,bttvb這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。4 s; V& h( ]% u; v7 _! M
6 N" k3 h7 ], Y4 `" P* y謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。5.39.217.769 o q0 m8 k4 p! `
0 P2 r- b m' g3 U) q1 Z他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
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! d9 s+ I) X; v4 y3 y5.39.217.76偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
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# x( c O4 r- E+ q" \! Qtvb now,tvbnow,bttvb謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。tvb now,tvbnow,bttvb' |5 w3 @1 I7 D1 ^0 b h' z8 Y1 F( u
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免費老火湯天天不同tvb now,tvbnow,bttvb% _* ?1 N3 U" L; Y/ {" R
% s) D. A3 J% Z% D到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
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$ Z" ^9 Z9 }5 e3 h8 b偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。5.39.217.76! c8 ~- u R# O2 H0 r0 \* o2 x" D1 ^
. [% C0 i0 a: p* L5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。公仔箱論壇7 e0 e" l% C: v3 I, ]
2 ^9 O4 T1 k5 H! }“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
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9 v B5 z" o* b7 d公仔箱論壇她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。4 f( _4 d Z5 v5 ~0 k
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除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。( b. r) O/ S: f) \
) g7 Z; R( J+ p公仔箱論壇老闆掌廚老闆娘招待TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y! x7 ]( O4 U' [1 s" e
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俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。3 Y1 C5 L( H* ^9 W5 N6 k) u! {
' T N6 b5 N* l: r. l& `3 `0 U Z- `公仔箱論壇彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
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( H( s! o+ j$ U( r' j- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
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4 U) d- z2 q7 w, U! o% Y/ w偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
# @8 Z4 l/ \, D1 I5 Wtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：早上10時30分至下午2時30分
. i% u( x% Q$ K: t8 Btvb now,tvbnow,bttvb傍晚5時30分至晚上10時5.39.217.76" V! I& J! R7 R- v, |$ l$ z& @ A
休息時間：每逢星期六
5 W; ^1 l: u9 k) t5.39.217.76地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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