佛砵宮保雞丁 好看又好吃
) M6 x4 P" v3 z, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u# k8 v& ]; q
顧客們對偉記菜肴大贊不已。
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佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
2 o7 L! k6 g( O以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 * c% Y5 O6 p9 l
$ W& k3 E2 E) t( J: [3 g B幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，公仔箱論壇+ t/ J2 m0 d' y1 d
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。8 N* D9 U6 d9 s! V- \8 x) n, {! a
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四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，tvb now,tvbnow,bttvb2 p) G6 q& [1 u& W% R
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
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2 D$ r3 `) \- u4 H/ U ~公仔箱論壇黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
) l* t0 ^; k8 {$ x- H0 S& H# ]; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 - I$ p! k$ Q5 t- Q& A. s
- F) @, d. p4 q& a3 k/ \5.39.217.76清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，1 B5 O# Z- g5 R5 z1 H* z7 [. z
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
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9 U, I# a6 u" Y椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，
( Q' F# I/ _) H5 t1 M" d公仔箱論壇再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
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# P, C5 N* ^$ e5 O& c! b8 Ntvb now,tvbnow,bttvb麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、公仔箱論壇3 l7 a, W$ Y- h4 v
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 5.39.217.765 W' r& N3 p2 y6 X! \
, M) D9 E; `* C. a8 f2 V- L3 rtvb now,tvbnow,bttvb帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
4 r0 Q: ~3 X6 f7 S- H5 R9 [名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。
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上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
3 Q+ R' H4 Y/ s: L公仔箱論壇再融入面食裏，人間一大美食。
W8 c; M$ m- P3 v$ d$ A8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' ^4 |. e: b$ g. z% G
: V# i* j4 |) G' u% Btvb now,tvbnow,bttvb報導/攝影：黃惠沂
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( s' z. s0 ]0 R+ u' P以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
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香濃川菜酸辣适中tvb now,tvbnow,bttvb" o* j) A8 G& U% Q$ M/ |. F# l
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這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
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謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d6 w6 e1 f- Q" I' u2 x! l; f L
9 x) g. ?9 c/ ptvb now,tvbnow,bttvb他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
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" {4 y! g5 f- E' S2 B9 |5.39.217.76偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！tvb now,tvbnow,bttvb8 e& S% A, B; A0 P' U
) w% R& P" |; @! y+ H, a5 |tvb now,tvbnow,bttvb謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。公仔箱論壇) C6 n+ d; k7 w5 C. n& V4 T
4 [7 _6 V7 R+ O' i免費老火湯天天不同
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) R6 l- e$ i7 F( e M4 M# Ytvb now,tvbnow,bttvb到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
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# M; u7 i% Z- S. C- d" m- g偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。tvb now,tvbnow,bttvb$ U$ U' D' d. r' v! e( F
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範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。: w$ i. C1 B4 V% P+ A
. R, a& `. _6 C+ r. Q7 f公仔箱論壇“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d i* @2 R$ X2 y0 b! o- N
! ]8 ~' a% T+ @. ]( j! g7 d她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z# N6 u O- p) c0 Q9 D. u
* u* T+ L6 O+ R, B1 b. d除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。5.39.217.76- S) I- L4 u; G% c; i7 B
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老闆掌廚老闆娘招待tvb now,tvbnow,bttvb* F( N" v. _* W1 |) K3 V5 X
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俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。
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彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。: ?2 q" m ]5 I9 _, T) y
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這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。+ y( O9 i1 E0 ]
- }1 x0 n. w. r5 t$ R公仔箱論壇偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
4 J# Z6 v/ L0 Z3 P& M營業時間：早上10時30分至下午2時30分tvb now,tvbnow,bttvb% }, B' a3 X8 q6 Y1 ]% _' f
傍晚5時30分至晚上10時
3 r/ @" T; U8 e0 W! q' B5 R休息時間：每逢星期六
- l6 t- P* i! l9 p9 X7 e地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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