佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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L3 j5 `4 a O/ Z# A# M- B2 z顧客們對偉記菜肴大贊不已。
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4 j+ l- b6 C# D, I: E& r公仔箱論壇佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
+ A- U. e# R# n5 n; @6 O6 `以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 5.39.217.76/ N: |$ g9 y9 n F& O/ ^( `! j
( n$ Y, w$ P1 v6 \7 R& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，tvb now,tvbnow,bttvb* a, T& l; k8 M( l
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U; t$ N3 y9 o/ @: Z/ R" [
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四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，/ Y7 e- ^( _4 l5 \. b# s k
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
* y% @ B/ r5 p4 Q# @+ b3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |3 e+ L" D2 n! o
黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
3 v- a; _# f0 x+ l* @* x公仔箱論壇加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 ! y0 B+ o s; K
9 Z; R, {0 T+ W/ A1 {清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，tvb now,tvbnow,bttvb' n/ {( r* H) l! e( J3 B, `3 Y& C
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。公仔箱論壇) P% M: K9 y$ p) k% N1 f6 v
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椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，! Y& {+ I1 L5 ` A9 Z6 ]
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！5.39.217.76) v2 \) M- O1 [/ j2 a0 U2 n
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麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、公仔箱論壇5 N( B3 O* I/ z4 w
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 5.39.217.76: P' C# r* x) w5 U
) \9 z/ ?# L/ Z3 e: D& f帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
( I( ?4 L7 R+ v, g6 N+ atvb now,tvbnow,bttvb名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 % @2 U( K6 b2 i
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上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，7 y M C! h% e% J2 l( j. I, A
再融入面食裏，人間一大美食。 公仔箱論壇3 C7 A. T! j8 d( J7 _( e) J/ h- @
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報導/攝影：黃惠沂* h" _5 u8 u: c, v
5 ], U) n( E3 J! j- m/ g# F以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
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9 b u. f2 H; stvb now,tvbnow,bttvb香濃川菜酸辣适中
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% R( d g8 q* b6 _0 W5 J: l. a+ k5.39.217.76這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
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謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。公仔箱論壇& B1 K; D P, h# S8 Y: q" S
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他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。5.39.217.76) L5 _+ w7 m* L% e
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偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
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& j% N; K, m2 ~( t( x: C7 y# Ptvb now,tvbnow,bttvb謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
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- S0 g, u& }! q& S1 U& {( t6 F# _- [公仔箱論壇免費老火湯天天不同
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到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。tvb now,tvbnow,bttvb3 B* j3 V- o. F; }" x
6 p* W9 ]9 i( f8 Q, u5.39.217.76偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
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& l6 I |; k, S0 Y# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
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- x7 I6 R. g% c# _8 Q$ h& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”: i" {3 G" w, s3 u
2 u" L3 h+ r* `5 F3 r! h5.39.217.76她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
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! z- _, f, c. i/ }) N7 Y4 X" {- p公仔箱論壇除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。5.39.217.766 R2 N; \3 P+ \+ i: q& k
3 M7 | S1 E7 O( \5.39.217.76老闆掌廚老闆娘招待
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俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。公仔箱論壇: f# o' h8 E# \& K* w2 q
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彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。* T3 \3 c0 `( [" ~1 n5 A
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這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
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/ P- o7 T! R* I8 F偉記中餐菜館 Restoran Wai Keetvb now,tvbnow,bttvb+ y+ C3 v5 |4 q
營業時間：早上10時30分至下午2時30分
7 ?5 ~& b" n9 I/ O- j9 C+ l傍晚5時30分至晚上10時
. r" G5 i6 J: d- }2 _) P7 ?休息時間：每逢星期六 J* b! f# V( _/ v9 i* l
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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