佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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顧客們對偉記菜肴大贊不已。
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佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
, P* {9 B$ o* @6 l: d0 O2 A5.39.217.76以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M, f* s$ d* m' s& l1 N
( d# \# c/ p ~+ m" e7 u( f5.39.217.76幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \! s' d) p6 ?+ E
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
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P6 K5 @0 W, J# }5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
* l7 N9 [# K2 q1 j' {$ l5 C5.39.217.76熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。5.39.217.76: ~; I& A( A# t7 m1 n
) l4 n3 ? i* ~ W- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，5.39.217.76( P/ X$ ^/ A4 D5 u# M6 a
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F1 l+ T3 d2 ]& k. p' t
+ ~" S, f. v: l& m! o( K1 J; [5.39.217.76清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，( ?. F4 K9 l1 m M j
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。公仔箱論壇. a* }4 ?( L$ M6 R0 g5 E
9 i- C' W* E: F otvb now,tvbnow,bttvb椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，
8 V0 Z) ~; j2 E4 P再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！9 Y5 a, c8 G& E, {- S- z
) O* J; x2 i8 i9 k4 a+ C; D5.39.217.76麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
% n, @* T4 _, Y/ M1 m3 A) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 公仔箱論壇: {# p8 p+ K; A1 o; B
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，8 F! a; Y$ c+ o) ^9 q5 r& x; i
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。
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9 h' N+ G. W& c7 j' f2 p上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
& _/ V2 D6 f0 f: O" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再融入面食裏，人間一大美食。 tvb now,tvbnow,bttvb, K8 R7 L& M/ u; P4 s
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報導/攝影：黃惠沂5.39.217.762 ]# m7 m8 E% h9 w7 L3 g; h
" G* E& r- A& F" D" c" h, P% etvb now,tvbnow,bttvb以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q* ?& X0 P; s* I% H: p7 m
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香濃川菜酸辣适中
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這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
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. |% V l" K. h: |tvb now,tvbnow,bttvb謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。
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他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。tvb now,tvbnow,bttvb( }& p0 n- G; W9 |' Z
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偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！5.39.217.760 }; o8 \4 Z0 T; m) v" I: e6 D
+ s0 g: c# |! T' Q# z5.39.217.76謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H# f6 L7 n5 P3 ^1 M5 G
& j3 _$ y) q/ R免費老火湯天天不同. V. N/ I7 C) y" d3 w# C( Z
/ U# Q& v; J* E$ x, F! f% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
7 f) x Q$ p8 @. Q9 d, Z9 ~# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( s( o5 m) ~* j$ j
偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
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: [! f: T0 s0 F4 N2 H1 p5.39.217.76範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb" j6 j4 v( H9 r- W
3 M' ]; ?# M0 z, a# O$ P公仔箱論壇“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
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) N+ l: G6 R# ]# F$ k& t' i她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。公仔箱論壇: y$ `9 f$ B$ _$ Y6 x
+ v6 p" J/ g$ L8 d. \9 h5.39.217.76除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。tvb now,tvbnow,bttvb# L4 q& a: u( ?, M
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老闆掌廚老闆娘招待
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7 L/ B+ R, Y) C7 O2 u) F5 A* S- ]5.39.217.76俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。
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! I# D1 F; {& _% N0 U) A3 `彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。1 [: ^8 ?; Y# \9 V2 l- s( U
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這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
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偉記中餐菜館 Restoran Wai KeeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O0 c# J* H6 M6 \$ W" E4 X% k/ f
營業時間：早上10時30分至下午2時30分5.39.217.763 V( M- W, d0 O# B* d
傍晚5時30分至晚上10時
/ @/ a( X3 g' o: T0 ]4 v. v" P休息時間：每逢星期六
$ C8 H$ K5 s; }1 s公仔箱論壇地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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