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[西式食譜] 大蝦鮮果沙律


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材料
& ^4 l: z& [+ S9 b$ p5.39.217.76大蝦 14隻、雜菜水 500毫升、哈密瓜粒 150克、菠蘿粒 150克、紅蘋果 1個、青蘋果 1個、士多啤梨 2粒、藍莓 9粒、杏脯乾 2粒、沙律醬 2湯匙、煉奶 1湯匙* ?; N, m6 c" L

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做法
  }1 b- J/ D$ M" P4 T3 U, d公仔箱論壇1.剪開蝦背,挑去蝦腸,放入雜菜水中冚蓋用大火烚熟,盛起即浸冰水,攤凉後搣走蝦頭。4 y6 Q  {% t& Y
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2.將紅蘋果、青蘋果及杏脯乾分別切粒;士多啤梨去蒂切細粒。
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3.將沙律醬及煉奶放大碗內拌勻,加哈密瓜粒、菠蘿粒、紅蘋果粒、青蘋果粒、半份士多啤梨及蝦拌勻後上碟,放上剩餘士多啤梨、藍莓及杏脯乾拌勻。
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