[西式食譜] 扒海虎蝦

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2 H" A' E. n' e, z# htvb now,tvbnow,bttvb材料
& K' B/ O4 B. t3 Y5.39.217.76大蝦 2隻、白酒 10克、檸檬汁 15克、蒜茸 20克、鹽少許、 XO醬 40克、橄欖油 1湯匙
- D0 n/ D! z; k7 r) i/ O. x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N0 ?+ Z; E% K; c1 z, c* l* l; C& U

# |. ]3 \8 s# f: ^! {( t) i  k8 Y9 _5.39.217.76做法: x8 N" n1 j8 w/ d
1.將蝦槍及蝦腳剪走，劏開蝦背挑走蝦腸，清洗乾淨，橫切斷蝦筋。
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( ], h! T* l& |6 O* i' @4 utvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦肉加鹽、檸檬汁、蒜茸及白酒拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb$ A- a$ |; u  W7 |

2 }7 P7 ]9 K5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.用大火燒熱平底鑊，加橄欖油，然後放入蝦，蝦肉向下煎熟，反轉煎另一面，放上 XO醬，灒少許白酒，共煎 4至 6分鐘至蝦肉熟即成。公仔箱論壇- e+ ^9 w0 T1 x* a) t: ~! H7 r
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