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8 ?6 s) v7 w6 }' x" d* R: M2 A材料
. r/ i8 b! i' ^/ a* D3 ]- a }5.39.217.76大蝦 2隻、白酒 10克、檸檬汁 15克、蒜茸 20克、鹽少許、 XO醬 40克、橄欖油 1湯匙
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" k2 b6 _0 ?/ q$ v' h6 p9 G* c( ctvb now,tvbnow,bttvb做法
/ {3 w# D- D! w" l L! B. utvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦槍及蝦腳剪走，劏開蝦背挑走蝦腸，清洗乾淨，橫切斷蝦筋。& |* L/ N* C0 Q9 \
3 i8 z5 p* E% z% v0 x x0 _ K$ U2.將蝦肉加鹽、檸檬汁、蒜茸及白酒拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb# z- h' {3 e% U. U2 |8 {; q( O# o
' S6 T2 d9 ]. W4 z# F5 G% Gtvb now,tvbnow,bttvb3.用大火燒熱平底鑊，加橄欖油，然後放入蝦，蝦肉向下煎熟，反轉煎另一面，放上 XO醬，灒少許白酒，共煎 4至 6分鐘至蝦肉熟即成。& q( G5 v* f2 e |- v8 n& {6 N
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發表於 2010-4-13 06:48 AM
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