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大蝦 2隻、白酒 10克、檸檬汁 15克、蒜茸 20克、鹽少許、 XO醬 40克、橄欖油 1湯匙+ W7 B- T% ?+ I+ n/ S" u3 M. v Y$ ?+ C
' t. e; R6 S4 M3 E: x& i) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 V- r/ J, \9 L. c
做法5.39.217.763 F2 ^+ d4 j# D$ y
1.將蝦槍及蝦腳剪走，劏開蝦背挑走蝦腸，清洗乾淨，橫切斷蝦筋。
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b0 F+ B X. ^5 L r3 E& Q ]2.將蝦肉加鹽、檸檬汁、蒜茸及白酒拌勻醃片刻。( b9 {( H' d2 N7 m
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3.用大火燒熱平底鑊，加橄欖油，然後放入蝦，蝦肉向下煎熟，反轉煎另一面，放上 XO醬，灒少許白酒，共煎 4至 6分鐘至蝦肉熟即成。
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發表於 2010-4-13 06:48 AM
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