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: c! _: ^4 H2 u: n材料
) O1 Y0 u9 \9 G/ J9 C, Y8 qtvb now,tvbnow,bttvb大蝦 2隻、白酒 10克、檸檬汁 15克、蒜茸 20克、鹽少許、 XO醬 40克、橄欖油 1湯匙
, a! X" O. ~2 \9 P6 R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _* c5 W$ O! P/ u4 c. F
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- n7 D" u) j" m( _3 c% B/ atvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦槍及蝦腳剪走，劏開蝦背挑走蝦腸，清洗乾淨，橫切斷蝦筋。
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2.將蝦肉加鹽、檸檬汁、蒜茸及白酒拌勻醃片刻。9 Z% o' ]! u! J9 H q# d6 m
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3.用大火燒熱平底鑊，加橄欖油，然後放入蝦，蝦肉向下煎熟，反轉煎另一面，放上 XO醬，灒少許白酒，共煎 4至 6分鐘至蝦肉熟即成。6 T, X. a" G o c: c
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發表於 2010-4-13 06:48 AM
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