看了《月滿軒尼詩》未？電影裏有間茶餐廳似曾相識？沒錯，正是「檀島」，張學友和湯唯就在這兒見面，飲奶茶吃蛋撻，戲裏說「淨飲雙計，淨坐唔食三計」是假，蛋撻日賣五千卻是事實。5.39.217.76 d, ?, D# _) _
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& ~$ i, [4 }8 E8 Itvb now,tvbnow,bttvb■戲中湯唯與學友同樣愛看偵探小說，學友在檀島借書給湯唯。公仔箱論壇; o* H @/ l% Z, ]
. w8 J" @. C& o p5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]) ~$ E( v! X" n! d
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■櫃位提供十多種 麪包，雞尾包、菠蘿包是灣仔上班族至愛。公仔箱論壇) m Y) W' B; V; `' w
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每次經過「檀島」，總會望望門口那隻栩栩如生的迎賓狗，很多人以為這是風水陣，負責人楊生：「見這小狗擺設很有神態，便買回來放在這裏，沒甚麼風水不風水的，想不到時常有小朋友經過門口，跟牠揮手。」門內一副對聯講蛋撻，謂：「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，你就知道來到這裏，蛋撻是必吃的，《月滿軒尼詩》也不乏吃蛋撻鏡頭，想再飽些，我會選擇叫個菠蘿油，點個沙嗲牛肉麪餐。灣仔軒尼詩道的「檀島」歷史不算長，比湯唯還年輕，楊生說：「上一代已經做茶餐廳，三十多年前在深水埗開舖， 1977年搬來灣仔駱克道， 1990年搬到軒尼詩道。」蛋撻出名，但只做酥皮，把愛餅皮的朋友拒諸門外，但仍日賣五千個。食物去流快，保證新鮮，味道才有保證，早上六時剛開舖先來一輪，七至九早餐和三至五下午茶時段，最多人堆在售麪包櫃位買蛋撻麪包。「我們的麪包工場在餐廳樓上，新鮮出爐，就是好味菠蘿油的關鍵。」至於酥皮蛋撻，蛋撻皮是用油皮（即麪粉、牛油搓成的麪糰）和水皮（即不加牛油搓成的麪糰）製成，兩層皮叠在一起，壓平，對摺，再壓平，再對摺，來來回回四十多次，這才做得出多層薄皮效果，咬起來就夠鬆化。 tvb now,tvbnow,bttvb, F5 M) U0 W" q. k1 d" \0 ^
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■對聯云「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，來此一定要點蛋撻。
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■坐在門口迎望軒尼詩道的狗擺設很可愛，經常吸引途人目光。, N" L: N5 R) E- \8 L/ d. s
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( t! ?# {6 C: n$ Htvb now,tvbnow,bttvb■舊式白底紅字外賣餅盒，予人一種時光倒流的感覺。5.39.217.76; X+ y9 M3 \& J1 Y
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& \% r" V% E1 `; z1 P" n" F1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■門口把手正是「檀島」二字，充滿八九十年代的茶樓風格。
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打烊借場拍戲
& m8 \$ z9 J" T/ P8 S# q) u% l除灣仔，「檀島」在中環和將軍澳也有分店，最初只提供蛋撻、奶茶和簡單麪餐，發展到現在早餐有麥皮、下午茶餐有吉列豬扒，現在中環分店晚市還可以打火鍋。如此繁忙，尤其灣仔店車水馬龍，難怪電影公司借場地拍攝《月滿軒尼詩》，也要在晚上打烊後才能開始拍攝，楊生：「借了三個 Weekend讓他們拍攝，喬寶寶扮餐廳侍應。」記者盤算一下餐牌價格，平均三十元可以埋單走人，正正是港島區茶餐廳大路消費。點一個沙嗲牛肉麪餐稱不上便宜，但卻是十多年來長期熱賣，牛肉新鮮美味，每日新鮮運到，師傅即加蒜和洋葱炒香，再加沙茶醬煮，味道不會過鹹，吃完不覺膩喉，不會口渴。午餐每天有不同飯餐，而早餐、下午茶餐各有五款，以羅宋湯通粉、鮮奶麥皮、吉列豬扒意粉和夾心多士最熱賣，凍飲加兩元。至於「淨飲雙計，淨坐唔食三計」，楊生笑說：「沒這回事！」對呀，開得茶餐廳，早預了食客手執馬經波經坐你一個半個小時，淨飲雙計？再沒這支歌仔唱了。5.39.217.760 v4 `1 @+ K0 t9 n% A
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■負責人楊生：「我們早午晚都這麼旺場。」
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酥皮蛋撻 外賣$5堂食$65.39.217.76( t6 A5 t' s' i" }- c
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蛋味濃較細隻，酥皮非常鬆化，趁熱吃更感受油香，日賣過五千個，新鮮出爐人人搶着買。8 H, e% \$ {/ ~* M* w/ ^1 d/ X( p
: E( Y. b( \) v4 @0 u奶茶 熱$15凍$18 ; a/ @5 V# U' a% X0 ?# b9 _
3 H* x3 T9 J' Q# ^奶與茶的比例剛剛好，茶沒有蓋過奶的滑溜，入口不失茶味。公仔箱論壇) {! v- |: z& E! h" i
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菠蘿油 外賣$6堂食$7 5.39.217.76: r* f E5 a4 o2 g9 b
4 @" a2 N6 v$ {, J2 \6 K三點三醫肚之選，菠蘿包香脆鬆化，日賣過千，牛油和麪包一起放入口，好味。
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0 P& ~8 `0 I8 b& u/ l B+ c" V5.39.217.76蛋球 外賣$6堂食$7, e8 Q: Z/ t0 ]. A# F; h3 t5 n
7 r5 Y1 C- v1 P& J2 {0 q9 @& N$ X現在較少見到，樣子似沙翁，但更香蛋味，甜得來煙韌。 9 ?* r& r* W- N# n8 G3 d7 ^) U$ \
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下午茶餐 A$30 5.39.217.766 ^% J3 ~! h' C3 y: t6 X, L a) L
6 W3 p' a( c$ a o3 N- {; w% \' L我至愛的沙嗲牛肉麪，新鮮牛肉用蒜、洋葱炒香再加沙茶醬，牛肉汁混和湯汁，香濃無比，配牛油餐包及腸仔煎蛋。 公仔箱論壇0 i2 ]( T) P0 p
, H2 B8 c7 z# s2 T0 K7 ?4 B公仔箱論壇下午茶餐 B$30 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M l& @, p9 p; o6 y( \: H
1 C/ S/ ^0 z+ e' m" T& ]tvb now,tvbnow,bttvb吉列豬扒意粉，意粉比想像中煙韌，不會一夾即散，大大塊豬扒一定要趁熱吃，免得放凉了，被湯浸腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l$ T: b( m9 b$ c
1 ^7 z. W* F8 `) p5 u# r/ U& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下午茶餐 C$30公仔箱論壇3 F, G" Y; ]1 U0 q
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夾心多士可選花生醬或咖央作餡，炸到金黃色，牛油置面，蜜糖下多少自定，是多年來放學學生必點。 ) G4 x1 R ~) O0 x
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發表於 2010-4-13 06:46 AM
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發表於 2010-4-13 07:01 AM
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