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材料tvb now,tvbnow,bttvb; h: h7 d. E ^& [& V d/ U7 e
Pecorino芝士 250克、 Ricotta芝士 250克、雞蛋 2隻（拂勻）、薄荷葉 2湯匙、酥皮 6片、橄欖油適量、芝麻 2湯匙、胡椒粉適量5.39.217.76; G# ^ o" s. m
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1.Pecorino芝士刨碎；薄荷葉切碎。公仔箱論壇/ }1 E2 S" X7 {& _* L/ @; s
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2.放入 Pecorino芝士、 Ricotta芝士、薄荷、胡椒粉及蛋漿拌勻成餡料。
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z3 ? ] i( n4 \( n% e& }6 C4 Z3.取出酥皮攤開掃上油，將芝士餡料放上酥皮一端，然後將酥皮捲起，再掃上油封口，其餘酥皮亦重複做法，然後放上焗盤。5.39.217.76( @% r! \- d, z: r
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4.於酥皮上掃油，灑上芝麻，放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘至金黃色即可。
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發表於 2010-4-12 06:47 AM
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