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Pecorino芝士 250克、 Ricotta芝士 250克、雞蛋 2隻（拂勻）、薄荷葉 2湯匙、酥皮 6片、橄欖油適量、芝麻 2湯匙、胡椒粉適量公仔箱論壇2 f: A _0 | y% y. G
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: ^% m/ X0 X, I3 n" {9 s1 C公仔箱論壇做法/ ~1 O7 q1 b5 R: C7 t
1.Pecorino芝士刨碎；薄荷葉切碎。
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1 i' T+ m3 b' e% t l; n; K2.放入 Pecorino芝士、 Ricotta芝士、薄荷、胡椒粉及蛋漿拌勻成餡料。
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3.取出酥皮攤開掃上油，將芝士餡料放上酥皮一端，然後將酥皮捲起，再掃上油封口，其餘酥皮亦重複做法，然後放上焗盤。2 c! D9 g. J* Y- _$ y1 W/ h
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4.於酥皮上掃油，灑上芝麻，放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘至金黃色即可。
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發表於 2010-4-12 06:47 AM
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