[西式食譜] 脆炸雅枝竹

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, C. \, a9 \; X" }! a材料小雅枝竹 2個、檸檬 1/2個、麪粉 4湯匙、鹽/胡椒粉各少許5.39.217.764 E5 F- q( N7 t

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做法  J- ^+ @& d- I4 b
1.將雅枝竹去莖去頭，撕去外層較老的葉片，再剪去葉尖。
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2.開大火煮滾水，落鹽及榨入檸檬汁，轉慢火放入雅枝竹烚 2分鐘至軟身，盛起瀝乾攤凉後，將葉片逐塊剪下。+ m: J$ u$ l6 I. ~: h8 o8 M

9 F. ^' V1 K$ d5 utvb now,tvbnow,bttvb3.將麪粉倒入碟中，撒上鹽及胡椒粉，放入雅枝竹蘸上薄粉，開大火將油加熱至 180℃，放入雅枝竹片炸 1分鐘至金黃脆身，盛起放上廚紙吸油，上碟後灑上鹽即成。* S2 A$ I# z, k: {

7 K/ w5 X3 q6 r& m& k: r3 G+ e        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y6 q0 O2 d& X4 C1 Y/ S! ~

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