5 i' @: J5 h" @( z! c& J5 h( Ktvb now,tvbnow,bttvb对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……
* ` H1 k+ V( B- d0 N* B% p0 {5.39.217.769 ~8 ^5 l# E8 [- R
日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。tvb now,tvbnow,bttvb2 S$ S! |6 @! m
6 b5 }7 a- K* ^, ]. ~: d7 Q对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。0 h1 t9 w3 t0 p7 n$ s/ r1 E8 c' H" @
# s W* L2 S8 U3 o' o5.39.217.76北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……
. t( W' x) D$ N- L1 c公仔箱論壇4 }; p8 }$ f0 u! E/ ~) G- j
趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.' G5 I/ `! v5 ~
K; P5 C2 T6 _' j怀石料理的来源：tvb now,tvbnow,bttvb) f: D; N1 ~6 d. [, m- r
4 o9 s1 N# H: ^1 P% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。
3 y4 Z$ y6 z/ {1 |, m& R
7 K2 F2 K- e! ?8 _# ^$ Y6 [% ctvb now,tvbnow,bttvb怀石料理的特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @9 C+ ~$ R) w$ E* ?2 ]9 U# m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N8 {1 d% Q# ?; I d0 w8 U$ Y
崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……
, d$ g3 M' C. @7 B: q
" H: v/ _4 M, x! x5.39.217.76怀石料理的大概程序：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M6 w; D/ ] ?! j# `
9 z: U7 |, K; V2 I* E$ h% U- V: c公仔箱論壇“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：
5 ]# o, i3 m" `. [( D9 G8 x. l/ _tvb now,tvbnow,bttvb
. G3 \+ O1 n ?2 }; l! Q- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。
0 j8 n" S3 e# }8 w* y) L* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j$ g3 _- V, z
汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。
m7 G+ C0 v% G- B* F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e9 P% t9 B* P) H4 q2 x
向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z0 | a; e! T
7 @- l) f0 C# S/ n9 {* s烤品：一般用应季的鱼来烤。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?$ b: y5 F7 h s0 U% c6 r
# P1 U( |7 b% w) K; K: c! [% A5.39.217.76小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。
1 y6 L' L0 C# t+ ]6 {. {0 t/ B9 _2 { L8 V
主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。
0 j b# u3 {& Y s( D- B; H! g6 i
锅品：煮菜，放在带盖的锅里。
% o- s, b; x t3 x1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K4 b" Y' P* Y% Z. G
饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。公仔箱論壇* [3 h$ x6 M2 E% e" R: _9 s) w
7 x" m- h" O& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品：喝抹茶之前的甜点。
Z' l$ q% F1 e, P( P) u' U, ^公仔箱論壇5.39.217.766 b1 c r* [0 M
抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。 |
發表於 2010-4-10 07:35 PM
| 
發表於 2010-4-26 07:49 AM
| 
