尊贵享受：日本人都消费不起的料理

5.39.217.768 a$ ?9 r$ Y/ t: l
对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……4 l. b! [4 T2 m$ i

日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X, Y) P6 X* ]1 _( z9 L$ Z

对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票上海-日本机票  机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。

北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……5.39.217.767 A3 K- B8 x  e+ e5 M4 m
5.39.217.76) k, G+ {& r' \9 \8 j0 E
趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票上海-日本机票  机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.
- }8 L! K4 {4 z' `4 F. a) _
怀石料理的来源：

怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。

怀石料理的特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D  z0 k* E2 k8 }. T' v0 a' Z5 m

崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……tvb now,tvbnow,bttvb% n9 j# \" K$ [# c( x9 t8 b% g
公仔箱論壇( k  a& |: K: Z! y( `$ K  W
怀石料理的大概程序：
5.39.217.76: \1 t: N* a$ I" T, L: e. r5 w6 {6 }
“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：9 ]+ \. `2 K$ J) K8 r  o: u

前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。

汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。0 L  k# o8 O0 {: W. q* x$ q

向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。

烤品：一般用应季的鱼来烤。tvb now,tvbnow,bttvb! {/ C, k) g6 q9 ^  L6 \! u

小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。tvb now,tvbnow,bttvb7 A* D: F7 x( c# E+ `) h
4 Y7 W* b" f3 M$ Z9 j- T$ y) r: u
主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i8 k. ?' ]4 s" @6 T; b
公仔箱論壇/ A$ h4 R. D4 _# F, C) E1 ?
锅品：煮菜，放在带盖的锅里。公仔箱論壇  ?2 @7 l/ ^& ]) h$ p  ]5 v$ {

饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。( [8 O  t% v3 @! R! v

甜品：喝抹茶之前的甜点。. Z/ D- _& ^/ I1 |3 K* o% j
" k, J& r) S" o$ q( U
抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

jackynelly