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[甜品] Pavlova脆糖餅

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  b+ |) H! _9 E. w+ y& b# ptvb now,tvbnow,bttvb材料
5 V" r$ Z% l5 y蛋白 120克、糖 200克、粟粉/呍呢拿油各 1/2茶匙、醋 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F% O: P8 z; N% }3 x6 w$ B* ?
1.蛋白用中速打 5分鐘。
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9 G  S5 D+ [; ?" ?2.粟粉和糖混合,慢慢加入( 1)中,繼續打 8分鐘至啞色稠身。
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4 E" G! ^. h! |, [) yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將醋和呍呢拿油混合,倒入( 2)中拌勻後放入唧袋,唧入圓模內至九成滿後脫模。
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4.預熱焗爐至 110℃,放入( 3)焗 1小時 45分鐘,勿用大火焗,否則蛋白會爆開,伴以生果及忌廉同食。
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