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+ Q+ M7 L. t% _; C7 X$ X8 W V材料) x: x' \; e! J+ l
蛋白 120克、糖 200克、粟粉/呍呢拿油各 1/2茶匙、醋 1茶匙
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做法
3 E% F E: }% b8 ]% T0 E5.39.217.761.蛋白用中速打 5分鐘。2 n2 Q# k0 H3 w+ q
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2.粟粉和糖混合，慢慢加入（ 1）中，繼續打 8分鐘至啞色稠身。
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3.將醋和呍呢拿油混合，倒入（ 2）中拌勻後放入唧袋，唧入圓模內至九成滿後脫模。
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! Z. X: R( x" q: y1 Z4.預熱焗爐至 110℃，放入（ 3）焗 1小時 45分鐘，勿用大火焗，否則蛋白會爆開，伴以生果及忌廉同食。 1 H: ]) x! H8 b0 j. W A
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發表於 2010-4-10 06:52 AM
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