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材料
2 Y- |& X( K& v. _9 C公仔箱論壇蛋白 120克、糖 200克、粟粉/呍呢拿油各 1/2茶匙、醋 1茶匙5 Y& ]% W, H2 o5 y
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做法
/ \$ y5 l `6 v! itvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白用中速打 5分鐘。公仔箱論壇, ]6 D* Z/ y& [2 L2 N
$ j, b+ t8 C2 |/ _tvb now,tvbnow,bttvb2.粟粉和糖混合，慢慢加入（ 1）中，繼續打 8分鐘至啞色稠身。5.39.217.76! e6 f) _- `* Y. J% b: `4 @ U" C
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3.將醋和呍呢拿油混合，倒入（ 2）中拌勻後放入唧袋，唧入圓模內至九成滿後脫模。
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1 R3 q5 M2 [1 Z9 N4 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐至 110℃，放入（ 3）焗 1小時 45分鐘，勿用大火焗，否則蛋白會爆開，伴以生果及忌廉同食。 8 \$ l3 Y8 X: V X# B }7 P
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發表於 2010-4-10 06:52 AM
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