[甜品] 榛子薄脆朱古力餅

nt1972

       
' R( x+ D+ {& ^: {5.39.217.76% K2 ]  N7 q  }% R% ]: V9 H  f
材料
% B1 Y' F  N7 c6 I! ]2 l- k. E2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [- u  @8 E& Y
蛋白 90克、糖/蛋黃/麪粉各 40克、杏仁粉 60克、糖霜 70克薄脆餡：榛子醬 120克、黑朱古力 60克、牛油薄脆 100克
3 D/ e; Q- \3 A2 L( g, s: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p6 y  n. [/ l' i1 t+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力慕絲
4 P& C8 f, Y# g+ {  l& a/ `2 ^5.39.217.76黑朱古力 160克、谷咕粉 20克、蛋黃/糖各 80克、水 160毫升、魚膠片 12克、忌廉 400克tvb now,tvbnow,bttvb! w: J0 |" M! p% j
公仔箱論壇" B3 F( s  y8 e3 B
5.39.217.76' }7 D/ _) A% r; K% c
做法
0 B3 R7 i/ D; y" L$ h. Y7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做海綿蛋糕，糖加蛋白以中速打 10分鐘至光滑企身。
6 R* Z: v9 e- g! U5.39.217.76
; V) x) g0 o5 J1 ^- A0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.杏仁粉、糖霜及麪粉過隔篩後拌勻。
2 J, V/ N9 ]' O# h' k9 p公仔箱論壇
8 u8 j6 K! e" V' H0 d3.蛋黃坐暖水以中速打至淡黃色，倒入（ 1）及（ 2），順同一方向輕拌勻，放入焗盤掃平，撒上少許糖霜，放入預熱至 160℃焗爐焗 12分鐘。
) ~7 }' L  [$ w3 i2 F' u% n" N+ etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& L# r2 _1 Z' |/ \( C. \
4.現做薄脆餡，黑朱古力坐熱水拌溶，加榛子醬及牛油薄脆拌勻，平均鋪於（ 3）上。5.39.217.76% h! F2 s( y7 _: g' X

: {( B. S/ B: w, p3 D公仔箱論壇5.現做朱古力慕絲，魚膠片浸冰水至軟身；忌廉以快速打至半企身後冷藏。蛋黃坐暖水以中速打至淡黃。
/ _( T2 R" }6 H) Q" w0 M公仔箱論壇
3 \, U8 @7 ^2 h( M" _8 ktvb now,tvbnow,bttvb6.糖加水煮溶至剩 1/3，加入（ 5）中打勻後攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @% I0 {6 X" W( Y9 p* K% ]& a

' s, [* c9 Y8 Z, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.黑朱古力坐熱水拌溶，下谷咕粉拌勻，倒入 1/4已打起忌廉略拌，加魚膠片、剩餘忌廉及（ 6）拌勻成慕絲，倒上（ 4）掃平後雪 2小時即成。
: Z8 O/ [2 x$ {7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  X# K1 Y2 f0 q公仔箱論壇2 U' j& }9 `$ o: K: [. D3 ~
       
5 x  C6 i4 x0 V# H! y5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l, Q5 w0 U# x( M
將蛋白打到企身，即是倒轉不會跌下。   M* A% y6 [# n. X/ o" j/ b1 K: }