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材料公仔箱論壇% I" [9 z: g' m; ]4 \9 h7 }2 ^
牛油果 1個、檸檬 1個、乾牛至 1湯匙、洋葱 1/2個、番茄 4個、發達芝士 150克、黑橄欖 50克、生菜 1個、麪包 1/2個、紅酒醋/鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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5 k o: X* d9 h% x/ y做法+ I* [' y- X+ P- `/ @- D6 Y
1.將麪包撕碎，放入平底鑊用慢火烘至脆身微焦後盛起。: J; H% E4 R1 K- n
( v! v) E5 J1 y. ~- ?2.檸檬刨皮後，榨汁拌勻；牛油果開半去核後，將果肉刮出切粒，拌入 2茶匙檸檬汁略醃；洋葱切薄片，加紅酒醋、鹽及胡椒粉拌勻略醃；番茄及黑橄欖切粒。
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1 ^: p% l0 ?& d' \) _! s5.39.217.763.將乾牛至拌入剩餘檸檬汁，倒入三倍份量橄欖油，再加鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P$ q' t- M1 X5 `0 b
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4.然後加番茄、黑橄欖、牛油果、生菜及洋葱拌勻上碟，最後灑上已烘香的麪包及芝士即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z" q1 W2 p4 K5 _/ \
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4 w' Y8 l8 E0 E: M9 h- Q9 H牛油果切粒之後，記得加少許檸檬汁略醃，這樣可防止牛油果變黑，上碟時就更美觀。 |
發表於 2010-4-9 06:48 AM
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