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材料
! p& ?% z. _; h5 r$ J公仔箱論壇牛油果 1個、檸檬 1個、乾牛至 1湯匙、洋葱 1/2個、番茄 4個、發達芝士 150克、黑橄欖 50克、生菜 1個、麪包 1/2個、紅酒醋/鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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, l- ?& V- Y/ N* h+ Y6 btvb now,tvbnow,bttvb做法/ N6 z0 x" v- j
1.將麪包撕碎，放入平底鑊用慢火烘至脆身微焦後盛起。
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/ i, s m T. I2 L. W- y4 W, l' l0 C公仔箱論壇2.檸檬刨皮後，榨汁拌勻；牛油果開半去核後，將果肉刮出切粒，拌入 2茶匙檸檬汁略醃；洋葱切薄片，加紅酒醋、鹽及胡椒粉拌勻略醃；番茄及黑橄欖切粒。/ _1 I3 z: W6 j
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3.將乾牛至拌入剩餘檸檬汁，倒入三倍份量橄欖油，再加鹽及胡椒粉調味。5.39.217.76# d) u. U# D5 W3 n7 w! G
& N" X1 u( H! C+ A! Q* h5.39.217.764.然後加番茄、黑橄欖、牛油果、生菜及洋葱拌勻上碟，最後灑上已烘香的麪包及芝士即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l7 V: D/ V' e0 E9 e" j( `/ m
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, E- l, L3 G; ], |7 }8 i2 t2 Z0 o0 `牛油果切粒之後，記得加少許檸檬汁略醃，這樣可防止牛油果變黑，上碟時就更美觀。 |
發表於 2010-4-9 06:48 AM
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