 5 _& P! F- o2 Y4 W4 H, y5 R W+ ~
tvb now,tvbnow,bttvb# j9 w& a5 |1 x( ~' e1 i
# q' Q6 L9 y; l7 S- b, h5 `0 t公仔箱論壇
+ y- ~$ u# X( Z公仔箱論壇材料
& |4 w- l1 w1 e, |9 N公仔箱論壇意大利肉腸 3條、煙肉 2條、意粉 250克、蛋黃 2隻、忌廉 100毫升、小胡瓜 1條、巴馬臣芝士 50克、檸檬 1個、番荽 1棵（切碎）、橄欖油適量、鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇4 J9 }1 u4 s/ O0 S% M+ ~9 T/ b. k
. o9 G5 D- C2 M3 n
) ]) \$ ^- o9 y, F3 B% p |$ I5.39.217.76做法 7 N2 d2 p4 y* s3 F" Q
1.焗爐預熱至 100℃，將碟放入焗爐保溫。公仔箱論壇& s8 h" A- P( b9 I8 H7 f) M+ r% f
4 W/ U! t1 k- l. X/ K0 j公仔箱論壇2.煮滾適量水加少許鹽，放入意粉不時攪拌，煮至爽彈後盛起瀝乾水。
X6 Q' \7 h! [& {2 {: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ u' {7 v$ E* d$ `
3.小胡瓜切粒；煙肉切絲；肉腸去衣後將肉搓成肉丸。
7 \& m$ i1 `, ~: Z/ g: l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. L- _' V |. j* O" |+ j1 C/ e* F
4.燒熱鑊加少許橄欖油，轉中火放入肉丸煎 6分鐘至金黃，加煙肉及小胡瓜，煎至煙肉金黃香脆後熄火。
: k" B( n P: |, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m8 w% j# Q# h9 J% O8 a6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將檸檬刨皮，榨出檸檬汁拌勻，再加蛋黃及忌廉拌勻至軟滑，然後加番荽碎，放入一半份量的芝士拌勻。
7 s2 a5 a% h. x! U5 V5.39.217.76) G3 {# P2 \0 Z/ Q3 ]6 m' N
6.將意粉放入（ 5）拌勻後放入平底鑊，加肉丸及煙肉拌勻，撒上鹽及胡椒調味煮勻，放上已預熱的碟上，灑上剩餘芝士即成。
% x" B# [/ J6 L/ _% p9 a' m5 L
# X. s# V6 b& G: l4 X0 N/ c, i5.39.217.76
: N2 F9 g/ c. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?+ l. ]" Y, @0 E
 . s9 s% L, `8 t. l) [7 r
公仔箱論壇% T6 N% Y5 ~$ E
雞蛋與忌廉拌入意粉時，由於雞蛋未煮熟，當意粉放入平底鑊與肉丸拌勻時，不妨多煮一會，甚至冚蓋用慢火加熱，食落就更衞生。另外用滾水烚意粉時，記得盛起一杯煮意粉水，如意粉變乾，可用這些水略蘸於意粉上。
( k) \( H, T7 d7 r" {0 w/ }公仔箱論壇 |
發表於 2010-4-9 06:47 AM
| 