鹵 水 鴨0 x8 J9 Q" k! p
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2 u' d, x1 D6 z* B- Y; s: f, o& {) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 1 隻米鴨(約四斤)
7 L5 Y3 O- E& j' A! p' I* ?公仔箱論壇2 隻雞蛋5.39.217.76- B& V8 }9 ~' W* a! ~3 S- c
' A, n5 T [' `- S+ vtvb now,tvbnow,bttvb鹵水料 : 6 粒八角
6 i5 Q6 ]) S+ F9 A* B7 I9 |6 粒沙薑公仔箱論壇' K, X( B6 G8 v" F5 X
2 片桂皮- n1 [& L" |; Y9 W, T
2 片甘草公仔箱論壇& G/ j. {5 ?6 _1 p
1 個草果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w8 i6 S; C1 x1 `) N
1 塊陳皮2 i [, q7 ] O, [1 S5 ^
1 茶匙丁香0 {5 J% T+ L* n3 A8 ^9 M3 N
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調味料 : 1/2 杯清水tvb now,tvbnow,bttvb9 o2 p1 d, |* G& [+ Z
1/3 杯片糖tvb now,tvbnow,bttvb {9 ^: y3 l& `* n0 G
3 湯匙鹽
" z g _' V: r! V4 F6 K B5.39.217.761 杯生抽5.39.217.76; }2 T1 N, t8 L+ L% h# Y
1/4 杯老抽
$ x- g! p. i. g" g: Z% w1 L. t公仔箱論壇1 茶匙味粉
& Y" n& R; L3 I9 V6 c& o5 ~7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯玫瑰露酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?/ m4 }( ~4 h% `4 i+ R5 _, k1 H
; y; V4 ?" l" P, i0 u( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸鴨汁 : 1 茶匙糖
4 P0 L7 Y, X0 V2 Q7 k; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙白醋
2 E7 f( F' ~( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 粒蒜頭(剁茸)
. y+ I# B' q! k! i, a3 t1 隻紅辣椒(切絲)5 K1 p, Q, ^4 a" [8 x
/ N3 Y' ~& s2 V5.39.217.76做 法 : (1) 將鴨去掉內臟，然後清洗乾淨，再飛水片刻，
3 B) ?& ?( p& \- q" k; Z" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。令鴨身可以乾些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x' Y0 b& q3 _
(2) 把所有鹵水料和調味料倒落煲內，煲滾後再用
# E6 \1 L- _: D$ l; q中火煮五十分鐘，但水的份量一定要蓋過鴨背。
& k: t( W+ ?1 V; o, `' T0 g" [tvb now,tvbnow,bttvb(3) 放下已飛水的米鴨，再用慢火煮五十分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J; B: J6 R4 | h( B* u0 T
鴨腍為止。5.39.217.76' D: q( G2 p( k" Q3 z( Y3 _
(4) 收火後再浸一小時，然後將鴨隻取出攤凍後斬1 d1 Q* H$ [0 c; x6 X+ S3 o+ H* h$ g# B
件。5.39.217.76' W: ]) [) U+ ]+ t
(5) 將蘸鴨汁料全部撈勻，便可用來蘸鴨同吃。公仔箱論壇$ J0 P; C E) u/ t
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冰糖鹵鴨
}4 O5 Z& H5 Q/ E& B/ i% V公仔箱論壇材料﹕（一）光米鴨一隻（重約二斤半） 調味﹕（一）老抽1/4杯（二）冰糖拍碎11/2湯羹（三）薑四片（四）紹酒二湯羹（五）八角一粒（六）桂皮一片（七）熟油三湯羹（八）滾水三杯鴨醃料：（一）老抽1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m6 W- S/ c# ~: \3 f! ~- F
5.39.217.76% e' w C8 Q- r! x, T! l
鹵水鴨公仔箱論壇7 Z+ j3 P2 g( M3 ?! n( d
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb: b0 B5 v; A4 l. L% u
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（一）光鴨１隻，約３斤
2 M& X' d8 {) U `tvb now,tvbnow,bttvb（二）粗鹽３兩# s2 m: M9 D. z' w+ t
（三）花椒２茶匙0 [5 j! d d! d- i8 v4 Y
（四）八角１粒tvb now,tvbnow,bttvb" F' P* |2 F# g
（五）紹酒３湯匙公仔箱論壇. Y% N( a# K+ @( b1 s6 d! W
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發表於 2007-5-24 10:48 AM
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