醉 雞 翼
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' ~5 u$ l, w" o& x( I. ?8 k5.39.217.76Drunken Chicken Wings+ k8 N2 K: y, V. B" T7 m
材 料 ： 公仔箱論壇! G: P0 A' F0 d, `) q
美 國 雞 中 翼 10 隻
+ M1 Z. M# e9 h' V4 p& j雞 湯 400 毫 升
* h, k% o' g M4 e& h" z薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ： 公仔箱論壇( V0 f# ? |* \5 O8 I- Z
雞 粉 1 茶 匙
% N" C8 ]" t1 ^4 G2 N( L, \" l' h2 b紹 興 酒 80 毫 升
9 T9 d5 \( }* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫 瑰 露 40 毫 升
; U, F% r) C0 d7 k. A鹽 1 茶 匙 % y6 v) n4 c+ ]3 F% \( j! J
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q" V/ P: j( m2 X: g/ D
做法： 0 n2 v. @3 u! _
' m6 j8 C+ {6 W* k! ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
/ H- w* i! j! R; \5.39.217.762. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 公仔箱論壇. P3 r# U) K" e* w' k( S
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
5 {/ u+ B' [, N$ F ^/ M4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 - S- D& j8 K( m1 G' O# |( R" q
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
9 e, r/ f5 A& N; e公仔箱論壇Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 5.39.217.76* _) @2 b% G S/ i
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb& v$ V' g# I3 u$ i2 d+ y4 ?; ~
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z: q0 t' G$ R* ~4 t( A
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心 得$ q; s) X7 M/ B# b& {7 l6 O/ l
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。5 X9 F3 K* n& h% j- W3 X
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Drunken Chicken WingsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m3 N& M, j. W% ~; ~4 L- o3 X, d! P
材 料 ：
9 V* M8 A) a u! k2 q( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美 國 雞 中 翼 10 隻 公仔箱論壇7 z9 e i' B" F4 z: P& E8 J
雞 湯 400 毫 升 + E( `; P+ @- M
薑 50 克
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醃 料 ：
) ?* q y2 Y7 R) m2 L5.39.217.76雞 粉 1 茶 匙
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玫 瑰 露 40 毫 升
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* L, b j' ^' ~: |$ Y" P9 W2 k0 j, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" j3 @" f: U* n1 @! ~7 H
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 tvb now,tvbnow,bttvb2 {9 l) I" I" F: X
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 5.39.217.760 ]9 ?. B3 M% ]* y* { l9 \
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb2 B+ z2 S1 j0 g- O" S: o
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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5 `8 o1 d7 u; ~8 R7 ^* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
) I0 F8 X- Q2 t3 Ztvb now,tvbnow,bttvbCool down chicken wings with ice water for 10 minutes. 公仔箱論壇: H; f/ `( m3 O' h- m% V. [2 ?
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。; T0 P b$ A; C6 G+ f
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8 D5 i1 q8 f$ M4 \+ |$ j0 o1 G5.39.217.76花雕醉雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V8 i: Q4 F4 j
3 O0 K: S. c/ u' E材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o q" a2 o& ?# ?, s( @
雞全翼 1 5 隻 醃料：
2 w8 a, P3 b7 \) L* J F5.39.217.76鹽 3 茶匙 5.39.217.769 c3 r3 Z @+ h6 w+ G
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒5 z2 x, u1 R( Z% O. c
指天椒 (切碎) 8 隻 - E$ X) \* I" _" H+ h+ [6 E
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 3 O }* c/ g$ o- y( R5 N6 Z/ }. ?/ k
做法：tvb now,tvbnow,bttvb# ^* W, H J7 A- g! o
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
( P) R6 n, \" k$ c8 y" ]# X0 W4 |/ v s2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^( Y# V5 \7 R$ l" T
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醉雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z4 U* H; j* Y
" n' R, ^6 a, b) @! |; k3 |tvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.768 g3 Q9 Q# V- P8 Z- U7 i3 Z) I! _# V. j
雞中翼2磅
( z- Q5 T% m* r醉雞汁5.39.217.768 S8 i' J* W- u3 H1 I
薑蓉
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1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
" E6 r3 o* q$ \2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
: q/ }6 I" p# f. m5 S$ v& }9 j3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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