醉 雞 翼
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* s# G$ D% @% w- ]5 R) ^, v公仔箱論壇美 國 雞 中 翼 10 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p& D" [9 z/ M" B
雞 湯 400 毫 升 5.39.217.760 K a4 p8 x6 y
薑 50 克
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( Z3 s2 E, `( ]! S6 N) O7 {公仔箱論壇花 椒 粒 1 茶 匙) O) _5 O6 G2 Z- L; @, x! N
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醃 料 ：
" P' x6 B) M5 k公仔箱論壇雞 粉 1 茶 匙 公仔箱論壇; }# o7 e# G# d
紹 興 酒 80 毫 升
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb8 N" @( p0 B$ ^
* U5 C& b; ^/ e1 _" H. \5 U( a }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 5.39.217.76" W/ m2 U' \8 O o7 b# G
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
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. j6 e, [1 F- n9 | V' \ s2 o2 ^1 w5.39.217.764. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H; s1 D4 v9 s+ |2 a1 ^
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得( v) J7 w9 D' T
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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美 國 雞 中 翼 10 隻
: ?4 Z% Y& ]; e* I. X5.39.217.76雞 湯 400 毫 升
% N: X5 \6 R' G; |6 j5.39.217.76薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B# R) _% V/ E4 L" B2 e
6 z7 Q' f7 H `* Y" C* ?醃 料 ：
6 F9 [/ f' G8 T8 [) }5.39.217.76雞 粉 1 茶 匙
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鹽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 X2 _, O* `" y' J+ q
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
9 X0 ]% Q* \; j7 ]! ^; Y+ a0 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
2 W, H& \7 n$ `( s3 l' P3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 8 z7 M; f2 e. j* m
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 公仔箱論壇0 J# }1 |9 H8 m" a
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。5.39.217.76# g8 F2 F3 W3 Z$ ?* X
6 p. d! j: D3 O. i l1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y' h5 F4 Q2 p, P! \
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 5.39.217.76$ ^# S. ^3 y# T
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/ ^0 H/ v! U' F4 iCool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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$ n3 X. u9 [) U& ?2 s5 h9 d' L酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。5.39.217.761 z& k; T! J% q/ E
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花雕醉雞翼
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8 s% c. z+ T/ Q材料： 公仔箱論壇* A; t7 F8 X7 {3 G
雞全翼 1 5 隻 醃料：
1 M' O9 G! L9 r1 }4 D* k7 z鹽 3 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" `% c6 N) t; g% h$ I
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |8 x6 w' p9 R& K& n
指天椒 (切碎) 8 隻 5.39.217.76' i5 Z7 D4 _& j
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s. W- D. Z. f+ p) u9 |' C- s. [- n
做法：
$ z# @3 X/ L9 z' m- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 5.39.217.76$ Z, X% l% Z/ T1 v: F, P
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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醉雞翼
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材料：
( Z4 F1 D- T. ~3 N: u4 _" t5.39.217.76雞中翼2磅5.39.217.76" ]" ~* R4 U6 `' I% F
醉雞汁
: T9 q) p& m0 ]9 j4 U; m1 Ctvb now,tvbnow,bttvb薑蓉
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5.39.217.76- x2 z) f$ v! @ Q: @5 L% E* K, Z- \
做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 q7 j) F q1 R
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
% e6 ]* F/ x* w6 r5.39.217.762. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
0 F, T: p: R" f- |: P( x6 R# q3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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