醉 雞 翼公仔箱論壇- R3 }+ G) {4 O% Z) y
; i- |4 J* o% o! e R1 U" ]Drunken Chicken Wingstvb now,tvbnow,bttvb- N, ]# Z$ g3 i A% ^' G: v
材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A0 z. [7 {9 ^2 O
美 國 雞 中 翼 10 隻
5 `: ]" R* x8 M0 t# V+ H) Y+ Ttvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 400 毫 升
5 m# s, H ?$ e8 q6 d6 E薑 50 克 5.39.217.762 ~# u* N+ E1 K+ D
2 條
" K+ f2 J7 p: v& {, C$ q7 dtvb now,tvbnow,bttvb花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ： 公仔箱論壇2 f: ]( f7 D1 u) d) Y! v/ z
雞 粉 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M3 w1 q& M' j" f M
紹 興 酒 80 毫 升
5 I& f1 e' J9 J6 h4 a玫 瑰 露 40 毫 升
- J4 J8 w0 C8 U6 R6 ?- Q+ ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶 匙
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做法： 5.39.217.763 K& M4 V3 e, Q# l
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 公仔箱論壇$ J6 B, ~/ z$ W9 @
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l" R& F/ c: @4 \1 Q. t9 ?
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 tvb now,tvbnow,bttvb* \$ \/ ~# E( u5 T6 \* D+ ]
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 . Y4 {4 O. W2 V" x4 Z
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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2 w$ X4 u1 ~5 C. D2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb; G! k1 u$ E% N3 I6 q4 Y0 o
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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: |1 \& m+ T/ A+ t4 s6 d$ d8 }5.39.217.762 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 9 H+ q5 `, T2 _& Z6 e
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. 5.39.217.760 t! l3 m( ?: J _: \
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。公仔箱論壇1 l5 N7 Y" X: |, J! N1 _1 j
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美 國 雞 中 翼 10 隻
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1 k C- W2 s2 i7 t/ g5 U薑 50 克 5.39.217.76* k2 [3 I; w& q4 f7 r' C9 E$ c
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玫 瑰 露 40 毫 升 5.39.217.76 A! o1 Q9 ?5 F
鹽 1 茶 匙
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' k8 r% o- U/ j# u公仔箱論壇1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
/ ]7 j i4 B8 x) F# Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 , d3 L1 F0 D8 z; a0 ^! A* ^! D. |
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 ; P7 T' G- e% q' i. C& S; c$ Y
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 , ~# M/ p: i0 p8 F* j, V: J* L
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。( v) b- i5 U. x1 m
4 W) p8 y4 g8 `/ G6 Z# G% B5.39.217.761 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 p% I) Q# l0 T2 C# e' c/ |- ?
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 公仔箱論壇4 l- ]4 E9 L3 H5 z+ P# p
# n5 h) Q% R! F8 K( Y2 P6 x公仔箱論壇2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E" Q2 j/ i9 v5 I
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得
) M+ e4 p0 ~1 z- L+ qtvb now,tvbnow,bttvb酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。5.39.217.769 A+ |/ V2 E& F- ]7 S1 B: _3 T: T" M
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花雕醉雞翼公仔箱論壇: V9 b7 ~/ }, Q- L' c% j
* t" M" W5 j& K; Z$ X材料： + j3 l3 k/ }1 |+ X$ ~
雞全翼 1 5 隻 醃料： * s+ v! d6 T0 i+ B6 W; C
鹽 3 茶匙 公仔箱論壇$ Z: V" t5 c% ~! ?
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
- H5 f$ C; m, q+ Q( u5 w5 n p2 C5.39.217.76指天椒 (切碎) 8 隻 公仔箱論壇( Y8 o, T5 h$ W
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 5.39.217.763 N1 M2 r% z" ]- }
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 I+ O9 [: M) A) k9 e
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
" D9 {5 j* e8 t' w2 L6 Q1 N, M. j2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 tvb now,tvbnow,bttvb# R3 Y- B. x& h
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% o: ^3 B5 H/ y, {3 @tvb now,tvbnow,bttvb醉雞翼
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材料：
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醉雞汁公仔箱論壇7 Q' @# r# a* S/ s" j' ?0 w
薑蓉
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做法：公仔箱論壇1 b5 Q- X8 r8 [6 m. `8 P* }2 p
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
; O* u% E( D1 @- x% @" w' c公仔箱論壇2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
* ]6 ?9 g, h3 J3 |- P9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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