醉 雞 翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r# P$ r% q: b( Z0 P! t ^
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Drunken Chicken Wings
% k% F: Q* h, @5 P8 I8 t- l材 料 ：
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雞 湯 400 毫 升 公仔箱論壇7 x8 m2 {& f" W
薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙8 Q! `0 |" h. H4 M4 q
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紹 興 酒 80 毫 升
1 ?" M+ ^% v% ^tvb now,tvbnow,bttvb玫 瑰 露 40 毫 升
3 M) q2 m& z6 U& k+ ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶 匙
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做法： ; ~7 G) K O! I2 x3 v9 n' G
7 q& p- V0 r' Q U公仔箱論壇1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 5.39.217.76% r: V2 t7 P; v7 i
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
8 b0 F% S& d, M: r' x( `$ |5.39.217.763. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
' p9 o! D/ L+ Y6 b" i5 L0 }5.39.217.764. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 ' u3 {9 h! O* a/ F- s" O3 [8 R9 f
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 公仔箱論壇0 W _ p5 ~: y
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
6 l7 q6 o( k$ R- k8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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雞 湯 400 毫 升
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醃 料 ：
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2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
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4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 公仔箱論壇8 x; e; }: A- R7 H, ]) D
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。. D7 i0 x9 M8 u1 u+ O* [: V
: ]" d' D/ S g& z1 U$ a2 q5.39.217.761 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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8 [2 a5 q" H* l" q7 a0 k5.39.217.76花雕醉雞翼
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb& p7 r O. t. |9 n( @# l" [
雞全翼 1 5 隻 醃料：
; | \8 U" P- S2 A5 M) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3 茶匙
6 k* Q h- Z: b, Y) o9 U/ O8 ^/ q/ p公仔箱論壇蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒5.39.217.76; i3 K I* A, t6 F) j
指天椒 (切碎) 8 隻 0 a. h5 s, t( d3 d( j# F k* z+ c% n8 \2 @
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
0 {0 u) ^! t5 y1 n2 H2 w5.39.217.76做法：
* |8 N& D' ^7 S, x5 i' `5.39.217.761. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 . P* j2 Q. w- t1 n# B: M
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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醉雞翼tvb now,tvbnow,bttvb. q8 u1 F9 }+ Z |, X- T) W2 F
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材料：
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醉雞汁
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$ b0 H& I- k" h! `5.39.217.76做法：
8 c5 r& Z* |% h# u$ M* ]1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
* L7 V* F9 b n7 D$ \tvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
4 L: Y& `: e5 N/ g& M4 ^& ?- x- J& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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