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發表於 2007-5-24 10:25 AM
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糖醋骨公仔箱論壇4 [6 i+ ]$ ]3 f# r# w) T4 b5 |
材料：一斤排骨(一字骨)5.39.217.763 f) E4 l; n: s$ l
調味：一湯匙紹酒、二湯匙甜醋、三湯匙老抽、四湯匙黃糖、五湯匙水7 g/ c" ~% |. k2 _+ a
公仔箱論壇: Z$ K( L& I. w% u$ u9 m
製法：(1) 一字骨洗淨落鑊先煮7分鐘。(2) 將所有調味料攪勻作醬汁。(3) 把調味醬汁加入鑊中燜排骨，用慢火燜一小時即成。(註：燜排骨既時間越長越入味，但注意火候，醬汁收乾便要加水) |
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