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材料
" L! `' T t5 h, O' e: f! b k2 f6 g/ Y5.39.217.76雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許5.39.217.76* j6 z/ N {; P- Y4 K
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做法公仔箱論壇" \* n H( Q: d' g( y
1.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。0 r4 @$ e( B: h; Q. H% U
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2.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。" A3 H* M% j( n" U( V* c
/ l% i5 }; {6 g* A& F9 d5.39.217.763.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。
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4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' A) I' u+ `' h! [
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發表於 2010-4-8 06:46 AM
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發表於 2010-4-8 12:09 PM
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