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( a! B2 R0 ~8 u2 q3 L5.39.217.76材料
( B) W9 ?. y4 Btvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許5.39.217.767 \1 g/ Q+ F9 T/ z
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1.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。* |# V0 |: t3 f# p) {6 j3 v9 n
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2.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。
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3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。5.39.217.76, D9 u; N+ T& p( J
2 Z u! ~' K; V" }( i# I& Ptvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。! g; y h$ ^9 c% T
) ^, C: y3 q: L- c4 m4 m公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' V" a) ?! Q3 S0 R8 [$ g3 T" B
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發表於 2010-4-8 06:46 AM
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發表於 2010-4-8 12:09 PM
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