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熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E5 T1 R" d6 q
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做法
+ v: \2 ^- R+ ]6 t) F6 K1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。
: H5 v3 o( I7 V4 `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K. Q* Q3 M7 u4 A
2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。公仔箱論壇# c0 _' i# M. b! |* L4 z _3 H; k: c
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3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。9 g* i: F3 n1 r) A+ G0 R
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4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。公仔箱論壇# v& P' V* P7 R' \ k4 ?
9 S- P# t% t) q3 ~* Y$ m% Mtvb now,tvbnow,bttvb5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。
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發表於 2010-4-8 06:45 AM
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