[中式食譜] 凉瓜鹹蛋

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熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量
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) `, k5 w( k/ y$ d# i" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I) z; ^9 S/ b! C+ @' T3 a! Z
1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。tvb now,tvbnow,bttvb# }- R4 c( n& z( k8 `" Y
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2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。公仔箱論壇4 a9 F9 m# C: f$ z. y( |

. x. A5 f* y% Z3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。tvb now,tvbnow,bttvb3 U" C: t  j. M0 M
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4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。tvb now,tvbnow,bttvb1 C- P- f# }. R4 |& L

$ I  O# F/ {; s# |* o" i5.39.217.765.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 G* t9 w: f* L+ Q1 v
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