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材料
- @# q9 \" _0 j$ |5.39.217.76熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量
1 V! U2 }) U2 ]) q' a公仔箱論壇5.39.217.76! h8 ^* B3 z+ d9 o2 N1 A
1 ~/ B1 k$ V/ C5 g* J做法
; w/ l+ M8 F7 k: K6 H a1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O$ u. a# v4 ]
3 }8 T" u& ~: y9 u9 H5.39.217.762.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。- Y& F* s1 q$ i( p/ O. G
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3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。
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1 R8 F; t9 P5 Z7 g$ y4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。
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, \5 p+ e1 d- P- ^tvb now,tvbnow,bttvb5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。
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發表於 2010-4-8 06:45 AM
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