[中式食譜] 蒜頭雞湯

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% k% S  M+ z; t% A! g+ O材料
  L8 O4 E& m; d7 ]公仔箱論壇雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許
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2 {1 }, i3 J  \9 l0 }! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L3 e2 [4 @$ m- d: n做法 : Z* q4 P7 f$ y+ [; @4 R2 ?
1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。
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6 J1 H5 b% h6 K8 O6 @. r! `3 O- V, i( `公仔箱論壇2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。
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3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。$ T9 z1 I0 [5 S2 g0 q
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4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。
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