大菜糕tvb now,tvbnow,bttvb' F) [5 C* p) m0 ~( p3 N1 w
大菜 - 15克
?9 q5 T- m; I公仔箱論壇水 - 1000毫升 . I! t% \5 t5 A z# D8 V1 {$ s
糖 - 150克公仔箱論壇& n6 v' F6 Y$ k6 R1 z% `. r
雞蛋 - 1隻
, h3 E* o( G! B! H% z2 O# h香油 - 2湯匙6 V- d& U* \5 {* \# W8 Z) C
1. 大菜洗淨剪碎。 tvb now,tvbnow,bttvb9 O+ ?6 x- b/ k ~
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 5.39.217.76% x' t9 p3 C9 b, y h# f( x
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 公仔箱論壇6 z- q6 n% z- ^0 X
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
' {3 z. h9 c; J& p* f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D6 ~1 l1 }, A3 l% ?
甘荀餅乾tvb now,tvbnow,bttvb- N. @6 V) a' T
甘荀 350g (約2條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z, D. V8 a1 l$ y
高筋麵粉約 250g
8 w2 Z! Q( O+ N. \公仔箱論壇橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
5 @4 u( F% w! `' h8 X9 d: D) u% a5.39.217.761.) 預熱焗爐至 160度。+ z! m4 U" l9 s {2 |3 L
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
% ^6 N; R6 Y$ B. f/ E( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
; \. ?7 `% q: m* ?公仔箱論壇4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
( {& X( q2 k: {4 [% ^' K公仔箱論壇5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
9 m, @+ C( F7 q; l公仔箱論壇6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
, e+ H) l+ G$ t$ `. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; q- L: a8 x2 E4 }9 D. _) e
甘薯手指餅tvb now,tvbnow,bttvb8 ^- V3 w. N$ h. w
雞蛋 1 隻4 D4 h5 }: D7 Y( C/ x* }
低筋麵粉 130 克
/ b; k2 P& K9 ^& v6 X* E" ~, [日本甘薯 110 克5.39.217.760 b6 p: k2 n& a3 u$ ~, t
奶/水 少許2 M3 ~( ~, W, @# w) o' K
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
8 Y9 p( Y" I( ~3 Y; T2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
# s/ ~( D Z( W公仔箱論壇3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.公仔箱論壇. n8 g6 Q1 K- f
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.公仔箱論壇. {; p J7 ^3 S- Z3 h! J* N
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
. S+ t, Q, `9 S% L0 g6 r* V" G: Y6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.! u0 F' _, n5 A
(小提示)：
2 R* c1 v: y V$ {5 V甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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