大菜糕tvb now,tvbnow,bttvb! W$ }3 U! o# L5 K6 L1 y& F
大菜 - 15克 tvb now,tvbnow,bttvb4 I; ?3 k+ p4 J9 A
水 - 1000毫升 5.39.217.76) P- B; w1 ?2 B6 Z N2 y
糖 - 150克
3 {1 n# A( v# u: ]* R$ h雞蛋 - 1隻
, ~% Z( K( ^" H" y& s( stvb now,tvbnow,bttvb香油 - 2湯匙公仔箱論壇4 C+ ^9 X: A6 b' r6 V4 h8 \
1. 大菜洗淨剪碎。 tvb now,tvbnow,bttvb( P* A0 M4 q8 s _5 }3 \9 x; u* L
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 % S! u( k* b) g3 w- J4 L3 d7 Y. X
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 5.39.217.76, U% E& Q- ]4 V' }
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結5.39.217.769 l# s; ~4 J! ^) J& G8 }
]9 e2 [* }6 ]; o: x1 Y公仔箱論壇甘荀餅乾( O4 L+ n( H) M3 d0 [- m3 i
甘荀 350g (約2條)
; K- x5 R' a# M& Y' k高筋麵粉約 250g
. U( ~- Y7 S% K$ u, ^( {$ b公仔箱論壇橄欖油/芥花籽油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 `5 x; J2 m' U' H( V. z
1.) 預熱焗爐至 160度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i9 `: O$ f# C0 {7 H% a
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
% c, h) D: `, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
$ N4 a+ p3 ~$ R, }6 c5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。5.39.217.76( T4 x! ?, Q+ G
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
' ~5 I) J' J! |5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存tvb now,tvbnow,bttvb: z7 p* i" f4 \- d( L7 S7 b7 E& [
$ Q% R7 U) V. j# l6 ~. ^% ?公仔箱論壇甘薯手指餅
4 l! `, `6 G' ]% G$ e4 m% w4 X2 Z雞蛋 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B! ^; G' d7 I/ l; C* T+ E
低筋麵粉 130 克tvb now,tvbnow,bttvb) b( }9 G8 B2 i9 p
日本甘薯 110 克
* X3 f, ?) t$ q* @奶/水 少許
; W3 x" E8 a! q( b3 p: S1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N- O, O0 C7 R4 R* o
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.3 o Q( \( z O8 O( h' F
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.4 a3 k- v: B5 T+ Q" R- U0 M) H
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
( Q" c- _4 s9 X' L/ k' C" M4 g5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.5.39.217.76" r# F. Y; m# `
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
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甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
