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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin
' ]' V3 Y/ h( r( W6 O3 @ J$ M70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜' v* f. s {8 P `" P' b& P
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。
: @5 ~: B& W" w. J+ i) W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H: o( x5 b3 q% }$ K o' T) g# G
蛋糕鬆軟口感佳
" Z$ b6 m( D& [& atvb now,tvbnow,bttvb Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。 ; `) _0 ^$ `) G; v1 h
4 a$ `- K7 N; q {$ f' b5.39.217.76青檸朱古力 . t! L% s! m# F8 ^/ [; x
基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I) p. D5 H j. Q) N9 J9 h. c! E
tvb now,tvbnow,bttvb. f4 W1 P6 P3 K4 n
紅加崙子馬鈴餅
9 y" x1 q* H5 q$ |% L4 c# {2 f 顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。
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蘋果酥
5 x/ |7 T+ ?& j0 [' A( s/ \" b2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。 公仔箱論壇7 q% D Y' ]6 h. ?0 R! O
7 V. ] p$ r/ {淡芝士批
3 _! C7 k: Z+ W1 Z$ @! P 味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。
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Macaroon
. Y6 N) }; C' I L5 p/ Vtvb now,tvbnow,bttvb 至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。 ! R! c1 N2 w4 N" |% V
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呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
+ ?3 y4 D8 \$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k/ T7 x: H( q6 O0 ~# ~木瓜雪耳糖水
; X. N4 [3 C2 i7 Z8 Y6 ]+ J 以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z+ n3 V: T0 [+ y
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朱古力噴泉
2 Q- t; h7 _. Z2 B( {; S) Jtvb now,tvbnow,bttvb 鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配# o. _. h. t4 X V- F! Z2 o3 y1 R$ d
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星期日至四 8:00pm-11:30pm
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6 r& B# N( L `3 g1 E公仔箱論壇收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡）
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6 o N$ r: p$ i! `公仔箱論壇 星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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飲勝!
