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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin 4 v0 a0 [- G" A, L- F" `
70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜0 F3 v0 ^ c8 ?& ~8 x
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。
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5 G+ R* L8 {4 h6 y3 V5.39.217.76蛋糕鬆軟口感佳 ! O8 K5 `: p- U% M
Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。 5 |2 Z5 n( F7 j* E' s
2 N. g% u- B7 @! f2 n2 V3 jtvb now,tvbnow,bttvb青檸朱古力 公仔箱論壇5 V; w1 q- D3 V M6 i, @
基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。 5.39.217.76 m9 b) Y( Y( k1 `
' y( i! u* `! n9 T" z4 V! D紅加崙子馬鈴餅
+ s+ z$ k4 M) z) o 顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。
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+ Q6 G7 S+ x! R/ M* \公仔箱論壇蘋果酥 5.39.217.760 ?8 \4 R2 I+ |
Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。
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" v1 Y" @ `; ~; d3 W) u公仔箱論壇淡芝士批 tvb now,tvbnow,bttvb6 M$ d; w% @7 M/ N" c% }# e$ |
味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。 5.39.217.76: Q6 t2 N3 r; ^; z& l6 l
& \6 M, X3 L- q* P9 t0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Macaroon
+ r3 `7 K$ y y1 Z- @1 {- l公仔箱論壇 至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。
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呢拿吉士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B- Z. r, Y; ~: _: S) O
呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
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木瓜雪耳糖水
( F6 K* T9 |4 Q% U6 ftvb now,tvbnow,bttvb 以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。
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朱古力噴泉
. e& p. b2 A6 [2 P- j 鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配
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供應時間︰ 3 X B" ?! n' V- t9 e
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星期日至四 8:00pm-11:30pm 5.39.217.76- V2 b8 ?' \+ j9 U
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星期五及六 8:00pm-12:00am
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收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡） 公仔箱論壇6 g: ~' @6 K5 X, v$ U$ U, F
; q! w4 X6 z2 t% f% I* h/ l9 _5.39.217.76 星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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飲勝!9 b% S2 [' g! R; y6 s' N
