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+ ^0 j; E; v. W: { S材料
) \6 J7 r/ D$ M" g: j牛油 40克、麪粉１ 1/2湯匙、鹽 1/4茶匙、甜椒粉少許、番茄汁 125毫升、車打芝士碎 50克、蛋黃 2隻（拂勻）、蛋白 2隻
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' f W! z" ^1 \( R6 n0 F5.39.217.76做法
$ L: u @% X) G# L/ Z+ T1.將牛油、麪粉、鹽及甜椒粉倒入碗，隔熱水拌勻至牛油溶化，加番茄汁繼續隔熱水煮至稠身，加芝士及蛋黃拌勻後攤凉。4 M' p8 Y8 s# r
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2.將蛋白打 3分鐘至企身，輕輕拌入（ 1）中。
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1 a; B: Q7 g* V1 o/ Y5.39.217.763.將（ 2）倒入已塗上牛油的焗杯內，放入已預熱至 160℃的焗爐焗 30分鐘即成。 |
發表於 2010-4-6 06:57 AM
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