[西式食譜] 番茄紫蘇撻

nt1972

. y% l" m( {+ [/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
, e: T. E7 e* T% F6 _2 M# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^' C: H& z! g/ M0 T! T' K1 p! \

8 P3 F- s) m) y* B% E7 s材料
# n7 \7 o8 q+ g/ O8 E水牛芝士 120克、蛋黃 2隻、全蛋 1隻、鹽 1/2茶匙、乾紅辣椒碎 1/8茶匙、淡忌廉 1杯、車厘茄 150克、新鮮紫蘇適量（切碎）
; n7 T  b; C4 \0 ^( Q* \& _  p0 j7 htvb now,tvbnow,bttvb; @& P& A( g% C1 u$ i; G
批皮料tvb now,tvbnow,bttvb$ V7 ]2 B) R* Q
麪粉 215克、糖 1湯匙、鹽１ 1/2茶匙、無鹽牛油 150克（切粒）、水 4湯匙、蘋果醋 3/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- v" d( A1 V4 z$ S2 k1 t
/ }- w/ h" K8 [2 z5 I4 A8 j$ ?* x
2 N- t3 `1 x# F+ |
做法
0 q' F! N, |" m- Q  K公仔箱論壇1.將批皮料搓成粉糰，壓扁用保鮮紙包起，放入雪櫃雪約 20分鐘至硬身。水牛芝士切粒；車厘茄開邊。公仔箱論壇" C! r& e+ W2 m1 I5 h" `$ ]1 ^# G5 ^
5.39.217.76* q- g2 ~# ~& J
2.將蛋黃、全蛋、鹽及乾紅辣椒碎倒入大碗拌勻，再加淡忌廉拌勻。
; G. k! s0 K' e9 \tvb now,tvbnow,bttvb
- @1 ?; L( ]0 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰用保鮮紙隔着，壓平成約四厘米薄皮，放上已塗牛油的焗盤內，將邊皮沿邊摺入，倒入（ 2），再放芝士及車厘茄，撒上紫蘇碎。
" [; b0 a5 z) ^% {9 B2 y8 L5.39.217.765.39.217.76& j$ U, Q7 i- D8 \% T. }
4.預熱焗爐至 200℃，放入番茄批焗 15分鐘，轉 150℃再焗 40分鐘即成。
8 ^/ ~+ \: G% Z4 A
6 I0 _& U! d5 h  r6 ^* q  ztvb now,tvbnow,bttvb4 B8 f* L# K2 L( V
5.39.217.763 G8 l1 h& v4 l

5 @* l' ~- |0 S. I! V: R0 p0 X9 p, _