[甜品] 高力豆沙

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& O, C" x' M- |  r3 k0 K
麪粉 4湯匙、粟粉 1湯匙、豆沙/糖霜各適量、蛋白 2隻
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: C7 ]3 ^2 o3 f1.蛋白拂打至企身，將麪粉篩入，再篩入粟粉，順時針輕力拌勻。
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2.用匙羮舀起蛋白，放入豆沙粒，再鋪上蛋白。
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9 r6 v: N9 ?( Q3 L- P3.開大火將半鍋油燒熱，用筷子試油溫後，放入蛋白炸至金黃色盛起，放上廚紙吸油，上碟後灑上糖霜即成。