[甜品] 高力豆沙

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: l$ z5 L/ w  y  C8 O2 n
麪粉 4湯匙、粟粉 1湯匙、豆沙/糖霜各適量、蛋白 2隻
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做法3 {$ e$ H8 S9 q& g3 f* l9 N7 ?
1.蛋白拂打至企身，將麪粉篩入，再篩入粟粉，順時針輕力拌勻。, \& h1 q1 R  O; k) P. J: A
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2.用匙羮舀起蛋白，放入豆沙粒，再鋪上蛋白。
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7 F+ W  T; x/ r  m3.開大火將半鍋油燒熱，用筷子試油溫後，放入蛋白炸至金黃色盛起，放上廚紙吸油，上碟後灑上糖霜即成。