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材料
. o: g8 u. I7 d- Y0 h/ D+ ]/ _5 R米 2杯、冬菇 3朵（浸軟）、蝦乾 5隻（浸軟）、小棠菜 5棵、臘腸 1條、臘肉 1/2條、蠔豉 5隻（浸軟）、瑤柱 3粒（浸軟）、鹽/雞粉各少許. T/ M* t- b" i% d
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做法
7 \0 R- k/ ?: _& R7 ztvb now,tvbnow,bttvb1.小棠菜放入滾水加少許油用大火灼熟，浸入凍滾水內。
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2.冬菇去蒂切粒；蝦乾切粒；瑤柱撕成絲；蠔豉、臘腸及臘肉切粒。小棠菜用手壓出多餘水份，然後切碎。5.39.217.76" I% t" G3 l4 k6 B' F
, U/ p8 }3 w: k公仔箱論壇3.將米倒入飯煲，加冬菇、蠔豉、蝦乾、瑤柱、臘腸、臘肉、浸冬菇及瑤柱水，加雞粉及鹽調味，加適量水至浸過材料，冚蓋按掣煮飯。 { }( A( r) W' S: i8 ]/ A, G! T
4 Z7 r+ z% m/ s公仔箱論壇4.飯熟之後，將飯及材料拌勻，再放入小棠菜拌勻後即成。) Z- R: s; x4 k2 D
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發表於 2010-4-5 06:54 AM
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發表於 2010-4-11 05:46 PM
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