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材料
% l: s4 y2 i; J& L+ a: S, M# l5.39.217.76米 2杯、冬菇 3朵（浸軟）、蝦乾 5隻（浸軟）、小棠菜 5棵、臘腸 1條、臘肉 1/2條、蠔豉 5隻（浸軟）、瑤柱 3粒（浸軟）、鹽/雞粉各少許
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做法. r7 I9 t* S- H6 u0 h
1.小棠菜放入滾水加少許油用大火灼熟，浸入凍滾水內。
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8 x; o: O' F* f3 N4 I+ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.冬菇去蒂切粒；蝦乾切粒；瑤柱撕成絲；蠔豉、臘腸及臘肉切粒。小棠菜用手壓出多餘水份，然後切碎。公仔箱論壇' a" W3 g1 |; y6 t' }' `! k
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3.將米倒入飯煲，加冬菇、蠔豉、蝦乾、瑤柱、臘腸、臘肉、浸冬菇及瑤柱水，加雞粉及鹽調味，加適量水至浸過材料，冚蓋按掣煮飯。
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( ?+ ? P% {7 ~5 z6 utvb now,tvbnow,bttvb4.飯熟之後，將飯及材料拌勻，再放入小棠菜拌勻後即成。5.39.217.76- H6 I) i: U5 c7 D
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發表於 2010-4-5 06:54 AM
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發表於 2010-4-11 05:46 PM
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