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材料
/ t& w1 T/ d2 R& J* Ptvb now,tvbnow,bttvb蠔仔 200克、番薯粉 75克、自發粉 30克、鴨蛋 2隻、鹽 1/4茶匙、五香粉/胡椒粉各少許、葱花/芫荽碎各適量! z! {9 F7 r6 g1 y% k4 o% R
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做法
1 _+ }: e4 m, j0 g. w+ s( n1.將蠔仔洗淨，揀走殼碎，瀝乾水，下鹽、葱花、胡椒粉及五香粉拌勻。
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2.將自發粉和番薯粉拌勻，倒入蠔仔中拌勻，邊攪邊加入 1隻鴨蛋拌勻。! F8 H1 |4 z1 T
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3.開中火燒熱鑊下油，下（２）煎成餅形，沿餅邊倒入 1隻鴨蛋漿，反轉煎另一面，待兩面金黃即可上碟，放上芫荽碎做裝飾即成。 公仔箱論壇* _) J! Y' r. u( {
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發表於 2010-4-3 06:07 AM
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發表於 2010-4-3 11:45 AM
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