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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ N; P; }. O @2 k7 ~; k& z
獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克
% h; `5 N) R- u! m4 ]% i! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ S. R* _+ n& n: O N1 c. ~
1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。
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9 m+ K6 D3 [- L1 q& @8 i% x公仔箱論壇2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) P8 f9 ~; P4 Y$ g5 M
- f7 m8 l3 k0 ?* ^' }; c5.39.217.763.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。) ^" z; S+ i, [) @2 V. V& ?0 |) n; Q. }
* @9 d# d" K2 _3 D5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d- t: A5 }8 I$ d. p. Q, ~! z4 v
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貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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