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) H& V& }7 q( {% p3 G6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. U9 u) E( i3 i2 Ntvb now,tvbnow,bttvb獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克tvb now,tvbnow,bttvb% p/ @! `, v, W7 }" o
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1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。3 z/ r0 L0 Z9 r: x" H1 _: u/ v
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2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。
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/ O' u% `% f9 z$ o3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。
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: p, l* k p8 m" f0 z& D3 d: H+ P2 k) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。tvb now,tvbnow,bttvb( D" [7 M4 a3 V3 h
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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