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材料
% W c( |- x) U" s4 G) K" b5.39.217.76獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克5.39.217.769 m: p7 X- b6 k
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做法
4 `' ~ Y0 Z0 W4 M- g' g8 d5.39.217.761.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。
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2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。公仔箱論壇2 A5 U1 H+ h0 w( b: a) {7 y
2 |* n3 G- {! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。
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/ v9 {4 S0 [7 @) r) \3 F/ a( Z5.39.217.76貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。2 `. } C6 E" c. p$ u
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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