[冷知識分享] 為何雞蛋清洗後會容易變壞?

新鮮雞蛋外殼有一層粉末狀的膠性物質，能阻止細菌入侵，也可防5.39.217.76' \. t6 J2 K, H% V: ~
止蛋內的水分蒸發掉，發揮保護作用，如果膠性物質被洗掉的話，+ C! `% e' E: P3 h: h# G
雞蛋便會容易變壞。所以雞蛋買回來後，千萬不要清洗。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]0 U( `9 d/ H7 E- a, n; P: A: n* ~