5 C6 V+ m1 `5 z2 f4 a. a2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O9 v6 c( C7 A+ t) {9 i5.39.217.76材料
7 E6 E9 @3 Z8 Y' f6 |; c蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片 5.39.217.761 t9 K% h/ G; k
+ j( R. {; o$ }" l# i9 v1 j; d芋茸料
4 V3 K: L; f0 \7 T# `9 d3 itvb now,tvbnow,bttvb芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克5.39.217.763 V( t- D! j& d! l$ J5 C9 _9 _
+ a7 o+ w6 q6 h+ D5.39.217.76裝飾
1 p1 r5 f5 o) H2 Q黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許tvb now,tvbnow,bttvb! P/ i$ ], n+ H, F0 m% D0 L
* M a4 L4 O: A7 W: i4 Q3 w- Q. Stvb now,tvbnow,bttvb
7 x N* A' Z- C9 T# g公仔箱論壇9 u" p/ }" s1 m; R
做法
9 G3 }6 z# a* t. Q% k5.39.217.761.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。公仔箱論壇* t0 z1 H7 ^8 D) f6 p
8 X2 x) C9 v# c
2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ k, `, h, t" N
4 ]" {' _5 |" I( d7 o, U4 r
3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。
# u" o- |. `( ^. }公仔箱論壇5.39.217.76: V9 C' I0 {. o! Z: z! ^) Y1 H0 l6 {
4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。
$ y3 i/ a/ |, v) p% n0 G' N% P5.39.217.76
S" d A- R, F# F. ~" u, ? f5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。
5 @! l B4 B# `; C7 m; I, D8 y! y/ ]+ B: R% T3 [ r7 Q
6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。
6 ]8 Z8 s2 O+ @. ^# }tvb now,tvbnow,bttvb+ o/ N6 y1 i) K& ? i
- i& D! t! {2 M4 K& C* e% a/ l1 R# q5.39.217.76. B; e/ t# g4 W
' R/ \: ]9 z$ R* s: T$ Y* A* X公仔箱論壇芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。
7 j, L# {' y0 Jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-4-2 06:01 AM
| 