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材料
8 ?; {, T Q4 _" o) Z+ T5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片 5.39.217.763 c/ w( Z+ O9 z( [/ j. l2 e9 ?8 T
: k k3 Q! S4 ~& p+ V; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋茸料
2 H* u9 {6 `/ d4 q J# x4 o9 L芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克tvb now,tvbnow,bttvb7 K2 g4 }# E8 A% L+ D+ \; p1 `5 R( p
t; a" {4 I1 h# s裝飾公仔箱論壇& w& \) i: V0 Q- w: R: J
黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許
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1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。tvb now,tvbnow,bttvb6 W4 @" q' o [- K4 r$ _3 m
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2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。
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* U& y1 W- |- ^1 p7 ]+ E: K+ }3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。
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4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。
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5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。5.39.217.764 v9 @4 s. Z7 }) T" |6 x! \
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6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。
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( b5 q3 M! O3 c k( ^0 X公仔箱論壇芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。公仔箱論壇/ V( `3 K8 }" O/ x
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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