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材料
: W3 D- }+ u1 t& ?! @公仔箱論壇蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F* _ l0 f3 H' d/ k& }- r
6 v$ d& x) m% T4 v5 t. r; T. `tvb now,tvbnow,bttvb芋茸料
0 r4 g2 r; `% Q0 r7 }5.39.217.76芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克
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裝飾* ^1 _1 }( M% A2 I
黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許
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做法
! G+ U2 s! @: W/ }6 I' i+ e+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。
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7 B$ I' }* u% W9 Q% R- N9 L2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, N% j t+ l `# |% O
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3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。' d* g f) `7 d2 ^7 [9 n$ ~
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4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。5.39.217.76, O! v, \& o, j4 {
3 u$ l4 X5 c) a; s$ c U3 p, _+ @5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。公仔箱論壇5 i( \) I6 u( R; z# I+ K& B# n
; a0 {7 a% K+ O# C公仔箱論壇6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。
" ?0 M6 L1 V' Z( `% x, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K* G2 ~5 A) R5 b) ^5 K1 x/ n
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芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A/ I7 H$ D+ w! v
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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