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材料
9 d6 i6 G. _& h# k" A公仔箱論壇蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片
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5 n7 L8 B! x/ p4 S* b5.39.217.76芋茸料公仔箱論壇2 A6 U& D# H4 r4 b& `5 S9 I: }- V/ w
芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克5.39.217.760 r7 `! Y1 x/ R
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裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E) y& W% c$ Y \0 R, r
黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許公仔箱論壇8 e) m2 D n- h& [5 u# _0 g
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; f; _4 b0 z, C) S: G' g. _4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb d; d8 _( ], z+ o0 c
1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。tvb now,tvbnow,bttvb) | w2 N( j7 O$ M: W
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2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。
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3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。公仔箱論壇* N' Y* e {' r/ T2 h2 z& ?
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4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。
8 Z/ N1 a- }4 Q9 v, Z8 w9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \* Z7 q7 ?4 r/ y5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。
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6 ^9 P& K, |/ \8 j! D; H2 v& y5.39.217.766.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。
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. v: c9 B! j4 r* F. L5.39.217.76芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。0 c2 T& P6 B+ A! r* Q- G4 L
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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