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$ s- ^* d# E4 D, P材料
+ N' ~# e# m5 C; D, \, Y& @- G5.39.217.76香蕉 125克、砂糖 100克、蛋 1隻、麪粉 100克、梳打粉 4克、牛奶 50克、粟米油 25克+ C3 ^2 x, c( x% M
( X, {# A: n9 d: Z& [: M5.39.217.76裝飾
9 n$ U0 B, x/ m7 B: }糖水/朱古力糖膠/粉紅色及黃色杏仁糖糕適量
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做法5.39.217.76* X8 e$ V2 A2 i1 |: Z7 b9 g% S
1.香蕉跟砂糖放入攪拌機攪半小時打至有筋性，然後加蛋、麪粉、梳打粉、牛奶及粟米油拌勻，倒入四方形餅模內，放入已預熱至 170℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉，切走四周硬邊。
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2.將粉紅色杏仁糖糕輾薄，蓋在蛋糕上貼實，裁走多餘邊位。
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3.將朱古力糖膠輾薄，裁成 1厘米闊條，塗上糖水，放在禮物盒上打十字排好。
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9 C& u, R/ L, _9 ]- @$ ]" a' B4.將黃色杏仁糖糕輾薄，裁成 1厘米闊條，對摺將兩端用糖水貼實，一共做 12條。然後將之組合在一起做成花球狀。5 D: a3 Z+ }* S' Z/ P: O) I8 J" O
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5.將剩下的顏色杏仁糖糕裁成圓點，用糖水貼於禮物盒上即成。tvb now,tvbnow,bttvb, \1 }0 T. z+ C* f- p
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選擇香蕉一定要完全熟透，而且要攪拌半小時才會有筋，令蛋糕更有彈性。0 k0 z& G+ b$ D$ {2 _
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發表於 2010-4-2 06:00 AM
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