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材料
) W/ m+ K& n3 @) Ltvb now,tvbnow,bttvb香蕉 125克、砂糖 100克、蛋 1隻、麪粉 100克、梳打粉 4克、牛奶 50克、粟米油 25克
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: c8 k& g: W5 `3 ~2 c9 Rtvb now,tvbnow,bttvb裝飾
2 \" e+ C. e. k) V2 W/ m. B8 ]公仔箱論壇糖水/朱古力糖膠/粉紅色及黃色杏仁糖糕適量
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做法
/ X5 e3 [9 h1 R% E+ ftvb now,tvbnow,bttvb1.香蕉跟砂糖放入攪拌機攪半小時打至有筋性，然後加蛋、麪粉、梳打粉、牛奶及粟米油拌勻，倒入四方形餅模內，放入已預熱至 170℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉，切走四周硬邊。
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2.將粉紅色杏仁糖糕輾薄，蓋在蛋糕上貼實，裁走多餘邊位。/ n: A) U4 k. m
! Q, l5 D# |, B/ e2 _tvb now,tvbnow,bttvb3.將朱古力糖膠輾薄，裁成 1厘米闊條，塗上糖水，放在禮物盒上打十字排好。
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4.將黃色杏仁糖糕輾薄，裁成 1厘米闊條，對摺將兩端用糖水貼實，一共做 12條。然後將之組合在一起做成花球狀。
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. P# d6 W" Q# [% X2 y8 P4 E5.將剩下的顏色杏仁糖糕裁成圓點，用糖水貼於禮物盒上即成。. d6 @* z& z" R0 m! g5 l8 Q
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選擇香蕉一定要完全熟透，而且要攪拌半小時才會有筋，令蛋糕更有彈性。& |7 h7 X) h" O/ O5 k
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發表於 2010-4-2 06:00 AM
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