去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！
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* S( B. |: E7 C5 ~2 f" B4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■飯店每日供應少量活海鮮。5.39.217.76/ X7 |9 W( [/ u E% B4 v
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7 c3 i! V: K1 F; N6 s■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q: F6 l9 Q- Q0 l0 N
2 g* K! K: P+ c6 c& b$ v地道十一年滷水鵝油香
( k+ `5 m8 Q7 {3 t6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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o+ c5 T9 @# A' X位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！
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生煎墨魚餅$65
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$ Y) D4 T: g: J* Q每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。7 M5 q# K, Y+ L% |6 Y
" u0 ^+ D5 D8 {* }潮州滷水鵝片$80/例, [( I1 W, @2 j
! x' ?' [0 ~2 @+ }3 y2 xtvb now,tvbnow,bttvb充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。 5.39.217.769 P5 P0 I6 \! F6 F( {
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潮州蠔餅$52
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; ]" B6 k* o( U7 o9 L; [0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。
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旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)tvb now,tvbnow,bttvb+ ]1 P0 |- @6 N' ~" K8 b' B9 Y
營業時間： 6pm-4am
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正宗乾撈擔擔麪5.39.217.763 b) C6 t1 i4 W; r
「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！tvb now,tvbnow,bttvb, T6 y$ g) Z# L; P' N% I4 P& B
公仔箱論壇) q- c, R0 S& m1 U4 M
四川擔擔麪$32 8 e; V$ ^1 F0 P/ U' F4 f- m8 y" j3 O& [
" ?8 M8 ^4 H4 A" Z7 gtvb now,tvbnow,bttvb麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！
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4 x. M) b. R D0 C5 S2 n5.39.217.76蒜泥白肉$46 tvb now,tvbnow,bttvb* P! q, p: Y2 U3 i7 g3 Z+ {: [
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五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。
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! z5 d1 C5 K$ r% P: Otvb now,tvbnow,bttvb招牌套餐$68
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, g8 r% V; h+ A1 z% M$ w% r( p公仔箱論壇招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。
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重慶口水雞$80/半隻
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黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！
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( r# j6 \) M" @渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)
% U( g/ L& V& f; [0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 12nn-12am 5.39.217.765 v1 _ B8 x) i3 u
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自創阿嫲sorry手雞+ s, X" _: F6 J. z
置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。
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阿嫲雞$50/例（須預訂）
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7 c! d I, p8 R% R2 W3 J& ^tvb now,tvbnow,bttvb黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。
9 u) x; c+ O& S# H, H7 T8 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 T8 Z6 Q2 W* L
蜜汁卜卜蝦$72 5.39.217.76: ^8 h9 o, ]9 B8 Y9 @
6 b( K1 d1 v4 r/ H) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o1 J8 x& w5 ?( C4 x; J+ z
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鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50
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這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。
* L; J/ t7 g8 \, e+ a* w6 g5 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( h# d! B$ u; `5 J+ U
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住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)
, B2 e9 a" O* ?$ D- _2 n! ?公仔箱論壇營業時間： 11:30am-10:30pm , P, {5 t7 u" b0 j& t6 i, i
- \7 k' X7 _& `1 y) o* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜1 V* f0 T' Q1 j3 G" n& U% b* Y
- g- r8 W w3 l d6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■麪底及每款餸一律$7。8 Q; x6 A: M/ x2 _7 M7 L
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測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。
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! Y1 J* n# E/ Q ~8 Etvb now,tvbnow,bttvb新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)5.39.217.76% H7 i( w3 W$ Q
6 F2 Q E3 W- |% m公仔箱論壇湯濃清香雲吞麪公仔箱論壇! X' B' f% |* `6 ~- E, V: Z2 _) K
! T' j( x3 u0 y% E, d公仔箱論壇■鮮蝦雲吞麪 $28
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於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。
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& J) D3 \2 _( |6 I3 V. C$ D# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池記 (銅鑼灣波斯富街)
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% i4 s6 [2 v0 c公仔箱論壇牛油味勁濃曲奇5.39.217.76+ T v' E* x( c6 @
8 n0 G* w; o3 J; w% s; Q" I" r5.39.217.76■貝殼花曲奇$18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y9 F' R) m' D+ O. l$ T& A
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任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」公仔箱論壇 K8 Q6 d3 w+ u Z$ y" E
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皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)
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飯後 tea一 tea
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- M9 l* Q. \( Z4 n) P: S" U/ ?5.39.217.76■香蕉酥皮班戟$35tvb now,tvbnow,bttvb; j! A& g2 S, n+ Q! a2 u+ C
6 l0 |; _; _# d2 O阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」
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: W1 w1 D% f7 ^6 n. g5.39.217.76發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）) " q3 v4 N) r/ a2 Z8 `
( F* m7 j2 g& i; q漏汁腿蛋包
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■腿蛋包$10
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任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！
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/ C4 |/ K) H! O0 v. |5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: y2 v% h& C& E0 G! z+ C5 }
禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)tvb now,tvbnow,bttvb3 J" ~$ E& d6 t8 u
公仔箱論壇2 \2 h; P3 E3 y9 `1 y) r2 B5 H
超香春卷走芫荽
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: W( ?/ Z' H1 I$ E9 |$ s■春卷魚丸米粉$17, q, Q+ `. G' i8 Q9 ?
. q0 y C6 x% Ntvb now,tvbnow,bttvb附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。 5.39.217.76. t3 Y% Q2 R0 R% I$ w( F
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x0 X K6 }; x* y* k* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)
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6 W9 y& m+ C0 I4 {3 ?3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S, ?: U' k6 L% r1 n
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o9 }9 o) ?; \4 ~
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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