去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！5.39.217.76* m& q* y' f/ J5 s8 U R
5 [% b0 z9 Z8 a1 O- H) N" q# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f* L3 U- O0 x! }; l# H- v■飯店每日供應少量活海鮮。7 x+ D2 W( ^2 `# A
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1 [& z6 w0 t( d. {% x! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。公仔箱論壇5 [: e6 ^1 F' g- y! u/ S
+ W. L6 Q( G- k( ]tvb now,tvbnow,bttvb地道十一年滷水鵝油香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r6 G9 T* ?9 K% S2 U
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0 Q' i4 t# g% W+ g I1 R1 _1 _+ c位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！tvb now,tvbnow,bttvb: d/ a: ^5 K1 w8 O6 w/ a
. t- s: b! T! z# r( e5.39.217.76生煎墨魚餅$65 5.39.217.76; N [3 |& a$ T8 g, U- [2 B' F
% x* y& w9 w9 w) w4 _公仔箱論壇每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D2 {4 e! O9 E" Y4 `
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潮州滷水鵝片$80/例
4 w3 b! P* A- y) C! h, c5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B/ U( W6 |2 }3 z! j2 |0 b/ N; }
充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。
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$ ? M# |% X% }% ~; Y4 a I# |+ \潮州蠔餅$52
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第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。5.39.217.76, {% ~. X, a4 b0 v1 c9 t1 N4 K" \
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 5.39.217.76- P% L0 {+ ~1 O- P/ b/ @! H# z) r" g- T
旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)
( x j" Y Q9 j營業時間： 6pm-4am
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3 B- x( H- W9 S公仔箱論壇正宗乾撈擔擔麪
. {- ~2 G: h( x2 y, Q4 V公仔箱論壇「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！
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2 t. {/ [. W8 s& V4 V公仔箱論壇四川擔擔麪$32
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# m3 n- u" m$ W( X6 F" u$ x( h& q) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！
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3 @0 i6 D$ B5 k5 P S5 E蒜泥白肉$46 5.39.217.767 z! A- P- E0 `
 5.39.217.76) C/ n N! J& l. Q- O6 U1 [
五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。
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# X# f4 ^3 r; l5 htvb now,tvbnow,bttvb招牌套餐$68
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! f6 i% U! l* r& c招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。
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重慶口水雞$80/半隻
3 S1 Y$ H5 h' _ {* i# H# z( `公仔箱論壇 5.39.217.76# A- X3 E" e/ c
黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！, R0 f) ~2 X" g6 g# h
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- l; s, y) C |3 a7 K渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)
3 Y; k' i) U8 t4 k7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 12nn-12am 2 C$ ~" C* q0 y
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自創阿嫲sorry手雞
' G+ _! c9 O2 J9 `, k6 y+ c: r置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。
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阿嫲雞$50/例（須預訂）
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黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。
! n7 ~" h' ]) e& K" ]7 {/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e4 y }% S/ a: w1 T0 T4 k. l! @
蜜汁卜卜蝦$72
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屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。
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0 {" {9 K4 s4 Q/ Z( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50
( c, j1 r) T$ W/ G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K" v/ ]0 ? }( @- _4 j) h
這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。公仔箱論壇4 D& r0 P! v, i* ^/ j/ r
5.39.217.76 _ `' b' h# i6 N6 d' ?
: k& z. \" j1 L0 gtvb now,tvbnow,bttvb住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)
$ n0 S N* G8 l8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 11:30am-10:30pm
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0 ^ ]7 S2 z) X% ^' w8 ?( s7 r' S! b0 f4 w街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @3 o( |+ s$ I8 f6 |7 l+ s
. S, a" N* I- o$ z' G$ @0 |5 \, ltvb now,tvbnow,bttvb■麪底及每款餸一律$7。tvb now,tvbnow,bttvb7 ` q& x- f* k$ L4 G& l: U
# R$ J8 I" Y' t% N+ Y8 wtvb now,tvbnow,bttvb測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。
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+ [4 c/ }) {4 X3 A8 m) U( G新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)tvb now,tvbnow,bttvb. u0 T ~( T* S1 w) c# i
: N0 i$ i) S n# e$ ~0 H, e5.39.217.76湯濃清香雲吞麪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b" w2 z' i' t
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■鮮蝦雲吞麪 $28tvb now,tvbnow,bttvb4 \+ x% w& e) f0 [ }$ K
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於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。+ ~4 Q/ n+ ~2 e" C
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7 `1 y ~. m4 J9 f8 w' htvb now,tvbnow,bttvb池記 (銅鑼灣波斯富街)
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# ~; k* o9 @. @9 Q w. x. P公仔箱論壇牛油味勁濃曲奇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r) a; f$ |/ Q; k$ i4 H+ B3 A
% B( m1 U% r; ]( D+ e公仔箱論壇■貝殼花曲奇$18" U+ l& K5 }, O( a2 f
9 V) j2 [7 @* x, _8 o+ n2 f公仔箱論壇任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」tvb now,tvbnow,bttvb' d, u; n5 ]6 h6 B" F7 @' `
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皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V: S& _4 b8 n' c& g+ ^1 T" v
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飯後 tea一 tea
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9 _# C; J0 i, h7 K5.39.217.76■香蕉酥皮班戟$35
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" U |+ ~0 Q3 c2 F: b公仔箱論壇阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」3 c* O% E; l5 S7 `* [$ M7 K" |
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: S) [6 x. B# ?4 B! C1 J/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）)
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. B' ^. U* G6 x; N: c! U" B- `5.39.217.76漏汁腿蛋包
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7 ~1 e2 d3 U! N" p0 m+ q■腿蛋包$10
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* I6 N5 T' C/ ]9 I8 a公仔箱論壇任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！tvb now,tvbnow,bttvb! [2 H6 W' I: c0 K7 L" {! o* [
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禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)
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t' j4 ?8 }- ~! R: w+ g1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超香春卷走芫荽
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■春卷魚丸米粉$17
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{4 P: @. _6 y5.39.217.76附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。
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. w0 O: ~& l6 Etvb now,tvbnow,bttvb南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)
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) O& E4 o# M) V) Y: n) B* X' P公仔箱論壇
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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