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5 J( M, ^) Z) L5 S$ P9 s5.39.217.76材料：5.39.217.764 ?) W6 E; X" `9 o
三文魚扒 2件、杏仁片 30克、葱花 20克黑椒汁料：黑椒碎 1湯匙、洋葱碎 30克、蒜茸 1茶匙、雞湯 1杯、鹽 4茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量5.39.217.76& k; F7 a9 m% a \3 q5 {+ q0 f
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做法：5.39.217.76) \& o/ k7 H& F1 ?
1.將平底鑊放入三文魚扒，以中火煎至一面金黃後，反轉另一面再煎至金黃。
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, V/ [3 i, o; n+ ?, f, {) Ftvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱煎鑊，下油，炒香洋葱碎、蒜茸、葱花、黑椒碎、雞湯、鹽及糖，以生粉水埋芡，淋上三文魚面。
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~- {: W, T- Z/ ]3.最後撒上少許葱花和杏仁片即成。
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% I0 i$ G6 t& v% j- m5.39.217.76煎三文魚扒時不要反來反去，否則魚肉易散開。' `! _9 [$ A1 i$ f9 Z' `
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發表於 2010-4-1 05:57 AM
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