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& {* k' c# }+ e/ s1 p9 T材料：
' u: ?& N" \1 A& f- S& p: v公仔箱論壇三文魚扒 2件、杏仁片 30克、葱花 20克黑椒汁料：黑椒碎 1湯匙、洋葱碎 30克、蒜茸 1茶匙、雞湯 1杯、鹽 4茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量
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做法：
3 F5 B# r' j% i1 d3 ^5.39.217.761.將平底鑊放入三文魚扒，以中火煎至一面金黃後，反轉另一面再煎至金黃。' c0 y, ]0 f# ~* k0 G {% Z5 c
0 C' n; ~- F% `8 p6 s5.39.217.762.開中火燒熱煎鑊，下油，炒香洋葱碎、蒜茸、葱花、黑椒碎、雞湯、鹽及糖，以生粉水埋芡，淋上三文魚面。
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5 I% i0 O, l# N% T/ G3.最後撒上少許葱花和杏仁片即成。
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煎三文魚扒時不要反來反去，否則魚肉易散開。9 D' ?0 J: P7 n& k4 T, v( ~2 j; ]. F
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發表於 2010-4-1 05:57 AM
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