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材料：公仔箱論壇8 U) l/ l% Z5 L2 {6 w3 F- k
三文魚扒 2件、杏仁片 30克、葱花 20克黑椒汁料：黑椒碎 1湯匙、洋葱碎 30克、蒜茸 1茶匙、雞湯 1杯、鹽 4茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量
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做法：
/ T( u8 d! r" `! j) b1.將平底鑊放入三文魚扒，以中火煎至一面金黃後，反轉另一面再煎至金黃。
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2.開中火燒熱煎鑊，下油，炒香洋葱碎、蒜茸、葱花、黑椒碎、雞湯、鹽及糖，以生粉水埋芡，淋上三文魚面。
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0 n, p/ }# h" S0 I. Z: _3.最後撒上少許葱花和杏仁片即成。
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/ [3 ]! S- R8 ]# E4 I1 {; m公仔箱論壇煎三文魚扒時不要反來反去，否則魚肉易散開。
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發表於 2010-4-1 05:57 AM
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